Как да подредите фризера си преди Коледа, за да не изпадате в ужас в деня на вечерята
С наближаването на Коледа кухнята престава да бъде просто място за приготвяне на храна и се превръща в нервен център на дома.
Пристигат съставки, тестват се рецепти, ястия, които трябва да се приготвят предварително, и неизбежното натрупване на остатъци. В този водовъртеж фризерът може да бъде както спасител, така и злодей - всичко зависи от начина, по който го организирате.
Когато се използва стратегически, фризерът се превръща в истински съюзник за безпроблемна вечеря. Освобождаването на място, планирането на това, което може да се замрази, правилното съхранение и етикетирането на всичко са прости неща, които имат огромно значение. В тази статия ще научите как да подготвите това важно пространство, за да избегнете бързането, разхищението и разочарованието, когато дойде моментът.
1. Започнете с изпразване на
Преди да направите каквото и да било друго, почистете. Премахнете забравената храна, продуктите с изтекъл срок на годност или тези, които знаете, че няма да използвате. Така ще освободите място и ще избегнете объркване при съхранението на приготвената вечеря.
2. Планирайте какво ще замразите
Помислете предварително: какво може да се приготви дни предварително и да се замрази, без да се загуби качеството? Пастата, сосовете, подправените меса, бульоните и десертите са чудесни кандидати. Имайте ясен списък, за да избегнете импровизациите.
3. Използвайте буркани и торбички, които оптимизират пространството
Избягвайте големи контейнери или такива с неправилна форма. Предпочитайте добре затворените найлонови торбички за замразяване и подреждащите се буркани. Етикетирайте всичко с името и датата, за да не отваряте "тайни" в деня на храненето.
4. Организиране по категории
Разделете фризера на зони: от едната страна е месото, от другата - сладкишите, отгоре - готовите продукти, а отдолу - запасите. По този начин можете да намерите всичко бързо и да избегнете бъркотията в последния момент.
5. Замразяване на готови порции
Ако приготвяте ястия за повече от един случай (Коледа, Нова година, остатъци от обяд), замразете ги на отделни порции. Така ще избегнете размразяването на повече от необходимото и ще намалите отпадъците.
6. Оставете място за това, което е останало
Отделете свободно място, за да съхранявате спокойно остатъците от храна. В края на краищата, 25. е и за повторната употреба, а пълният фризер може да се превърне в главоболие.
Организирането на фризера е малък жест, който носи огромно облекчение в деня на вечерята.
Като почиствате, планирате и категоризирате, пестите време, място и здраве. И превръщате коледния хаос в истински празник
Коментари