Бъдни вечер: контролен списък, който да проверите преди вечерта
Ако днес е 23 декември и си мислите, че "все още има време", спрете дотук. Точно така проблемът винаги се появява в навечерието на Коледа: някоя съставка липсва, бутилката не е охладена, масата е непълна.
Този контролен списък трябва да се провери сега, за да се избегне паниката утре, бързането в последната секунда и ненужните разходи.
1. Контролира ли се менюто (наистина)?
Не е необходимо да променяте всичко, а да се уверите, че менюто е управляемо. По-добре няколко добре приготвени ястия, отколкото маратон пред готварската печка.
Проверете сега:
- Колко ястия трябва да се приготвят в последната минута
- Ако можете да приготвите нещо днес
- Ако фурната е планирана за твърде много ястия наведнъж
Златно правило: ако някое ястие ви кара да се притеснявате, премахнете го сега. Никой няма да съжалява за това.
2. Контролен списък на основните разходи (без дублиране)
Отворете хладилника и направете бърза проверка на основните продукти. Това е мястото, където наистина можете да спестите пари.
Проверете дали имате:
- Основна риба (необходимото количество)
- Паста или ориз за основното ястие
- Чесън, олио, лимон, магданоз
- Хляб, крутони или пръчици за хляб
- Масло, яйца, сирене (често свършват)
По-добре да забележите днес, отколкото да платите повече за всичко утре.
3. Имат ли смисъл количествата?
Коледа не означава преувеличение. Напротив, по-малко отпадъци = повече спестявания.
Бързи съвети:
- Първи курс: 70-80 г на човек
- Основно ястие с риба: 150-180 г
- Предястия: малки проби
- Странични ястия: максимум две
Така че трапезата е богата, но не прекомерна.
4. Маса и естетика: проверете коледния ефект
Не се изискват допълнителни разходи, а само малко внимание.
Проверете:
- Чиста покривка за маса
- Подходящи салфетки
- Свещи или осветление
- Достатъчно чинии и чаши
Лесен трик: бели чинии + клонче розмарин или лавър веднага правят Коледа.
5. Напитки и "известни забравени хора
Човек често се препъва тук.
Последна проверка:
- Вино и мехурчета
- Достатъчно вода
- Безалкохолни напитки
- Кафе и захар
- Сол, хартия за печене, алуминиево фолио
6. Винаги готов план Б
Не е необходимо да го използвате, но наличието му ви успокоява.
Запазете:
- Суха паста + бърз сос
- Резервен десерт
- Допълнителен хляб
Окончателен контролен списък (да се отбележи сега)
- Управляемо меню
- Контролирани разходи
- Започнати приготовления
- Обмислена маса
- Намаляване на стреса
Ако сте отметнали всичко, можете да затворите тази страница с облекчение. Ето как започва Бъдни вечер: организирана, красива за гледане и без отпадъци.
Коментари