Бъдни вечер: списък за проверка преди тази вечер

Не е нужно да променяте всичко, а само да проверите дали менюто е изпълнимо. По-добре няколко добре приготвени ястия, отколкото маратон пред печката.

Проверете още сега:

• Колко ястия трябва да се приготвят в последния момент
• Дали можете да приготвите нещо още днес
• Дали не сте планирали твърде много ястия за фурната наведнъж

 Златно правило: ако някое ястие ви притеснява, махнете го от менюто още сега. Никой няма да съжалява за него.

Отворете хладилника и проверете набързо само най-важните продукти. Именно така можете да спестите най-много.

Проверете дали имате:

• Основната риба (в необходимото количество)
• Паста или ориз за първото ястие
• Чесън, олио, лимон, магданоз
• Хляб, крутони или гризини
• Масло, яйца, сирене (често свършват)

По-добре да се сетите днес, отколкото утре да платите повече за всичко.

Коледа не означава да се прекалява. Напротив, по-малко разхищение = повече спестявания.

Бързи ориентири:

• Първо ястие: 70–80 г на човек
• Основно ястие от риба: 150–180 г
• Предястия: по малко от всяко
• Гарнитури: най-много две

Така трапезата е богата, но без излишества.

Не са нужни допълнителни разходи, само малко внимание.

Проверете:

• Чиста покривка
• Съчетани салфетки
• Свещи или малки лампички
• Достатъчно чинии и чаши

 Лесен трик: белите чинии и едно клонче розмарин или дафинов лист веднага създават коледно настроение.

Точно тук често се пропуска нещо.

Последна проверка:

• Вино и пенливо вино
• Достатъчно вода
• Безалкохолни напитки
• Кафе и захар
• Сол, хартия за печене, алуминиево фолио

Не е нужно да го използвате, но е успокояващо да го имате подръка.

Пригответе си:

• Суха паста и бърз сос
• Един резервен десерт
• Допълнително хляб

• Меню, което е изпълнимо
• Контролирани разходи
• Подготовката е започнала
• Трапезата е планирана
• По-малко стрес

Ако сте отметнали всичко, можете да затворите тази страница с облекчение. Така започва Бъдни вечер: с добра организация, красива трапеза и без разхищение.