Аперитиви

Съставки: 1 консерва риба тон 4 кутии доматен сос 100 г шунка (нарязана на парчета) 50 г настъргано сирене (тип "Ементал") 1 яйце Сусамови семена 1 късо тесто

Съставки: 1 тесто за пица 1 савелой

Съставки: 1 консерва нахут (400 г) 15 cl зехтин 1 лимон 1 ч.л. кимион 1 ч.л. червен пипер сол черен пипер сусамови семена

Съставки: 125 г брашно 20 г масло 10 cl сметана 1 ч.л. мая сол 100 г пушена сьомга копър

Съставки: 250 г брашно 1 пакетче хлебна мая 1 ч.л. сол 160 мл топла вода няколко резена чоризо

Съставки: 3 яйца 150 г брашно 1/2 пакетче мая 10 cl олио 100 г настърган кашкавал 200 г шунка, нарязана на кубчета 70 г маслини сол черен пипер

Съставки: 60 г настърган пармезан Подправки или билки по ваш избор

Съставки: 200 г люспи от риба тон 1 ч.л. зехтин 1 ч.л. горчица 1 с.л. лимонов сок 3 с.л. крем фриш нарязан лук сол черен пипер

Съставки: 1 бутер тесто доматен сос настъргано сирене риган

Съставки: 250 г средно големи гъби бутони 250 г сирене с чесън и билки чесън на прах сол черен пипер галета

Съставки: 1 бутер тесто 4 страсбургски наденички 1 яйце

Съставки: 4 филийки хляб за сандвичи зехтин 4 резена пармска шунка пармезан на парченца 2 зрели смокини няколко листа босилек

Съставки: 6 резена пушена сьомга 200 г прясно козе сирене, например Chavroux 4 стръка зелени аспержи (сварени) сусамови семена

Съставки: За 8 шишарки : 1/2 бутер тесто 125 г фреш 1 парче пушена сьомга сол черен пипер лук 1 яйчен жълтък

Съставки: 4 големи кенчета за суфле 100 г фоа гра пипер

Съставки: 1 бутер тесто песто pesto rosso

Съставки: 1 краставица 200 г хумус червен пипер сусамови семена

Съставки: 2 пилешки бутчета 1 глава лук 1 морков 1 кубче бульон 1 букет гарни 10 cl сухо бяло вино 20 cl вода 1 с.л. горчица 2 с.л. сметана 50 г шамфъстък...

Съставки: 2 бутер теста песто 1 яйчен жълтък (по избор)

Съставки: 1 прясно патешко гърло 1 кг едра сол черен пипер

Съставки: 1 тесто за пица 2 резена бяла шунка 1 топка моцарела доматен сос риган настърган кашкавал

Съставки: 200 г брашно 1 яйце 1 ч.л. сол 1 ч.л. бакпулвер 45 мл вода 45 мл олио сол и подправки за овкусяване

Съставки: 25 cl вода 75 г масло 150 г брашно 3 яйца сол 150 г настъргано сирене Comté

Съставки: 500 г нетлъсто говеждо месо (тип "филе") 1 кг едра сол черен пипер Провансалски билки