Листова корона с песто, моцарела и сушени домати

Съставки

• 1 правоъгълно листо тесто
• 100 г зелено песто
• 75 г моцарела (+/-)
• 40 г сушени домати (+/-)
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка сусамови семена
• 1 чаена лъжичка пармезан (по желание)

Материали

• 1 четка
• 1 дървена клечка
• 1 нож

Подготовка

• Разточете слоестото тесто и го поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Намажете цялата повърхност с песто.
• Поръсете с настъргана моцарела.
  
• Добавете нарязани на парченца сушени домати тук-там.
• Разточете тестото по дължина. Нарежете диагонални прорези на равни интервали. Натиснете тестото между прорезите с помощта на дървена клечка.
  
• Навийте тестото, така че да се получи кръг. Намажете го с разбито яйце и поръсете със сусамови семена.
• Печете в предварително загрята на 180 °C фурна в продължение на 20–25 минути.
  
• Ето, готово! Можете да поръсите отгоре с пармезан точно преди сервиране, за да украсите вашата корона ;-)

Наблюдения

Как да съхраняваме слоената корона с песто след изпичане?
Най-добре е да я съхранявате в херметически затворен съд в хладилника.

Може ли зеленото песто да се замени с друг вид песто?
Да, можете да използвате червено песто или дори смес от прясно сирене и любимите ви билки, за да разнообразите вкусовете.

Какъв е най-добрият начин да затоплите вече изпечената листата корона?
Зада я затоплите , поставете я във фурната на 150 °C за около 10 минути, за да възвърне хрупкавостта си.

Възможно ли е да се приготви короната предварително?
Да, можете да приготвите короната до етапа на печене и да я съхраните в хладилника, преди да я изпечете в подходящия момент.

Какви други съставки могат да се добавят към рецептата?
Можете да добавите маслини, спанак или дори парченца шунка, за да персонализирате короната според вашия вкус.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта