Бургер в италиански стил: сос песто, сушени домати, моцарела

Съставки

• 1 бургер
• 1 с.л. сос песто
• 3 сушени домата
• 1 парче панчета
• 1 с.л. зехтин
• 1 пържола с кайма
• пипер
• сол
• 1 парче моцарела
• 1 лист маруля

Материали

• 1 тиган за пържене

Подготовка

• Пригответе кифличките за бургери (или използвайте готови). Разрежете една кифла наполовина и по желание изпечете вътрешността ѝ в тиган.
• Намажете вътрешната част на хляба със соса песто. Поставете сушените домати върху долната страна на хляба.
  
• Запечете панчетата в горещ тиган.
• Изсипете зехтина в тигана и запържете пържолата. Когато я обърнете, овкусете със сол и черен пипер и добавете моцарелата отгоре, за да има време да се разтопи.
  
• Подредете бургера: върху пласта от сушени домати поставете нарязаната пържола и разтопената моцарела, печената на скара панчета, салатата и затворете кифлата. Вече е готов!

Наблюдения

Можете сами да приготвите бутертестото.

Ние направихме бургер с пресен хляб и избрахме да оставим хляба обикновен, за да бъде мек. Можете също така да ги препечете, като ги разрежете наполовина и ги поставите с лицевата страна надолу върху нагорещен тиган за няколко минути. Така бургерът ви ще стане по-хрупкав.

Нарязаната на парчета пържола трябва да бъде приготвена на вкус.

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта