Вечеря

Съставки: 180 г паста (ригатони) 1 средно голяма тиквичка 1 цяло яйце 1 жълтък 60 г настъргано сирене пекорино (или пармезан) Зехтин на вкус Сол на вкус...

Съставки: 600 г обезкостен свински врат за печене 150 мл вода Марината: 4 супени лъжици кетчуп 2 супени лъжици горчица 1 чаена лъжичка сос Уорчестър 1 супена...

Съставки: 600 г свински врат без кост За маринатата: 4 супени лъжици кетчуп 2 супени лъжици горчица 1 чаена лъжичка сос Уорчестър 1 супена лъжица мед 1 чаена...

Съставки: 1 агнешко бутче (тук 2 кг с кост) 2 моркова 2 глави лук 4 скилидки чесън билки от Прованс сол черен пипер

Съставки: 1 правоъгълно руло готово тесто за пица 250 г мляно говеждо месо 1 малка глава лук (нарязана на ситно) 4 резена чедър (или скаморца, или провола) 2...

Съставки: 1 бриош хлебче 2 чаени лъжички ситно нарязан лук 1 резен чедър 1 кюфте от кайма 1 кисела краставичка 2 чаени лъжички американска горчица 2 чаени...

Съставки: 650 г рататуй 100 г брашно 50 г пармезан 50 г смлени лешници 1 чаена лъжичка розмарин черен пипер 100 г студено масло, нарязано на малки парченца

Съставки: 2 листа оризова хартия неутрално олио (за пържене) 1 филе от сьомга или пъстърва (125 г, замразено и размразено) 2 супени лъжици майонеза 1 супена...

Съставки: 2 глави лук 1 чаена лъжичка масло 1 струйка зехтин пресен розмарин сол черен пипер 1 супена лъжица балсамов оцет 1 супена лъжица кафява захар 1...

Съставки: 1 руло от козе сирене (в случая около 400 г) 30 г брашно 60 г галета 2 яйца За картофите: 500 г дребни картофи 1 чаена лъжичка гранулиран чесън 1...

Съставки: 3 големи глави лук 2 супени лъжици масло 1 с.л. зехтин 1 ч.л. захар (ние използваме бяла) сол черен пипер 2 с.л. балсамов оцет

Съставки: 180 г ориз (карнароли или арборио) 1 лайм 1/2 шалот 40 г бяло вино 30 г масло 25 г пармезан Около 2 г розов пипер Зеленчуков бульон, колкото е...

Съставки: За креспелетата: 250 г брашно тип 00 500 мл пълномаслено мляко 3 средно големи яйца 30 г разтопено масло 1 щипка сол За плънката: 250 г печурки 350...

Съставки: 800 г печурки (или други гъби) Няколко листа магданоз 2 скилидки чесън 1 шалот 20 г масло Сол Черен пипер

Съставки: 180 г паста (в случая фузили) 1/2 глава радичо 50 г шпек 1 малка глава лук 70 г крема сирене (тип „Филаделфия“) 8 орехови ядки 20 г настърган...

Съставки: За месото: 250 г телешко месо 1 глава лук (нарязана) 50 г галета 1 яйце Сол Черен пипер Провансалски билки За сглобяването на бургера: Маруля Лук...

Съставки: За домашното маслено тесто : 200 г брашно 100 г масло 1 яйце 1 чаена лъжичка сол За плънката : 400 г заквасена сметана 100 г бекон на кубчета 3...

Съставки: За тортата: 100 г масло 3 яйца 50 мл слънчогледово олио 2 чаени лъжички бакпулвер 1 чаена лъжичка канела 1 чаена лъжичка ванилов екстракт 1 чаена...

Съставки: 50 г черни маслини (по възможност без костилки) 2 с.л. зърнеста горчица 100 г настъргана моцарела 1 глава лук 2 филета сьомга (по около 100 г...

Съставки: 1 неразточено тесто за пица 8 резена пеперони настърган кашкавал доматен сос риган

Съставки: 200 г кръглозърнест ориз 800 мл вода чоризо (на вкус) сирене (на вкус) 1 глава лук 50 мл сухо бяло вино 1 с. л. зехтин 1 кубче бульон (пилешки или...

Съставки: За плънката: 500 г кайма 400 г нарязани домати 2 моркова 1 червен лук 300 г грах 2 скилидки чесън 1 ч. л. провансалски билки 1/2 ч. л. канела 1/2...

Съставки: 1 кг ябълки 2 яйца 30 г захар 100 мл мляко 25 г разтопено масло 70 г брашно 1/2 пакетче бакпулвер

Съставки: 1 лист бутер тесто 200 г бекон на кубчета 3 яйца 200 мл пълномаслена гъста сметана 150 мл мляко сол черен пипер индийско орехче