Рататуй - бързо и лесно ястие, което ще ви хареса!
гласувайте сега
Имате ли остатъци от рататуй в хладилника? Не го оставяйте настрана. Превърнете го в пикантни трохи само за няколко минути. Просто добавете отгоре хрупкаво тесто за трохи и го пъхнете във фурната, за да получите топло, ароматно и текстурирано ястие. Това е идеалната рецепта за бързо ястие, което почти не се приготвя. Разтапящата се в устата текстура на задушените зеленчуци контрастира със златистата, хрупкава горна част... и това се получава всеки път! Сервирайте я както е, със салата или като гарнитура - тя е проста, ефективна и винаги ценена ;)
Съставки
2
Материали
- Съд за готвене с диаметър 20 см
Подготовка
Подготовка10 min
Време за готвене25 min
Смесете брашното, пармезана, лешниците на прах, розмарина и черния пипер.
Добавете студеното масло, нарязано на малки парченца, и омесете с пръсти, за да се получи трохи.
Изсипете рататуя в съда за гратен.
Добавете трохите отгоре.
Печете 25 минути на 180°C. Ако е необходимо, коригирайте времето за печене.
Ако го приготвяте в малки индивидуални рамекени: запечете ги във фурната за 15 до 20 минути. Ако е необходимо, коригирайте времето за печене!
Всичко е готово!
FAQ ❓
Мога ли да използвам остатъка от рататуй?
Не се притеснявайте, тази рецепта е идеална, за да не я изхвърляте!
Мога ли да използвам готов рататуй?
Това е рецепта, при която трябва да използвате готов рататуй в буркан или кутия.
Мога ли да използвам домашно приготвен рататуй?
Разбира се, че можете! Намерете нашата рецепта за домашно приготвен рататуй тук.
Какво е препоръчителното време за готвене?
За традиционно ястие с гратен като нашето, пригответе ратушката за поне 25 минути на 180°C. За малки рамекени гответе поне 15 минути. Трохите трябва да са златистокафяви.
Можете ли да използвате и ристе от патладжан?
Не се колебайте да замените рататуя с други задушени зеленчуци, като патладжан ристе или тиквички à la provençale - те ще бъдат много вкусни!
Може ли да се замени лешникът на прах?
Можете да го замените с бадеми на прах или едро нарязани печени лешници за допълнителна хрупкавост!
Какви подправки и билки мога да използвам?
Можете да използвате розмарин, мащерка или провансалски билки - не се колебайте да персонализирате рецептата!
Съдове за готвене
Фурна
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта