Смесена оризова салата (бързо и лесно)
гласувайте сега
Оризовата салата е идеалната рецепта за пикник! Приготвя се толкова лесно и също толкова лесно може да се сложи в купа, за да се вземе със себе си, където и да отидете. Перфектна идея, която да имате предвид, когато ви липсва вдъхновение за обяд, който да вземете със себе си на работа. Освен това тази рецепта е и антиотпадъчна. Имате останал ориз в хладилника? След като добавите няколко сурови зеленчука и парченца шунка/туна, ви е нужен само домашният винегрет, за да го завършите ;-)
Съставки
7
За соса :
Подготовка
Подготовка20 min
Време за готвене13 min
Сварете ориза за 12 минути във вряща подсолена вода, след което го оставете да се охлади (или го пуснете под студена вода). Добавете нарязания лук и нарязаните домати.
Добавете нарязаните корнишони, царевицата и натрошената риба тон.
Сосът:
Смесете всички съставки, за да получите гладък сос.
Добавете я към оризовата салата и разбъркайте добре.
А сега вашата оризова салата е готова!
FAQ ❓
Какви акомпанименти подхождат на салата с ориз?
Оризовата салата може да се сервира самостоятелно, но се съчетава много добре и с месо на скара, студена риба, печено пиле, варени яйца или дори пикантен тарт. През лятото тя е отлично основно ястие за лека и пълноценна трапеза.
Как да предотвратя слепването на оризовата салата?
За да предотвратите слепването на ориза в смесена салата:
- Изплакнете го в студена вода след готвене, за да отстраните нишестето.
- Отцедете го добре и го оставете да се охлади.
Можете да добавите капка зехтин, за да предотвратите слепването му.
- Изплакнете го в студена вода след готвене, за да отстраните нишестето.
- Отцедете го добре и го оставете да се охлади.
Можете да добавите капка зехтин, за да предотвратите слепването му.
Калорична ли е оризовата салата?
Всичко зависи от съставките! Класическа оризова салата със зеленчуци, риба тон, царевица или варени яйца е разумна по отношение на калориите. От друга страна, добавките като сирене, майонеза или колбаси могат да увеличат приема на калории. За по-лека версия изберете винегрет, приготвен от лимон, зехтин и пресни билки.
Какво можете да сложите в салата с ориз?
Оризовата салата е изключително разнообразна. Можете да сложите :
- Хрупкави зеленчуци (краставици, чушки, репички, чери домати)
- протеини (риба тон, яйца, шунка, пилешко месо, фета)
- пресни билки (магданоз, босилек, лук)
- Маслини, царевица, корнишони
Идеята е да играете с цветовете, текстурите и вкусовете!
- Хрупкави зеленчуци (краставици, чушки, репички, чери домати)
- протеини (риба тон, яйца, шунка, пилешко месо, фета)
- пресни билки (магданоз, босилек, лук)
- Маслини, царевица, корнишони
Идеята е да играете с цветовете, текстурите и вкусовете!
Колко ориз на човек за оризова салата?
Трябва да използвате около 60 до 80 г несварен ориз на човек или 150 до 200 г сварен. Това зависи от това дали салатата се сервира като гарнитура или като основно ястие. За пълноценно хранене можете да използвате до 100 г неварен ориз на човек.
Какъв вид ориз да избера за оризова салата?
Изберете ориз, който се сварява добре:
- Дългозърнест ориз (басмати или тайландски тип)
- Сварен ориз, който не залепва
- Пълнозърнест ориз за по-хранителна версия
Избягвайте лепкав ориз, като например ориз за суши или кръгъл ориз.
- Дългозърнест ориз (басмати или тайландски тип)
- Сварен ориз, който не залепва
- Пълнозърнест ориз за по-хранителна версия
Избягвайте лепкав ориз, като например ориз за суши или кръгъл ориз.
Може ли оризовата салата да се приготви предварително?
Да, може да се приготви на предния ден. Съхранявайте я в хладилника в херметически затворен съд. Не забравяйте да добавите дресинга непосредствено преди сервиране, за да не попие оризът всичко и да стане сух.
Може ли оризовата салата да се замразява?
По принцип не. Оризът може да стане кашав, а зеленчуците да загубят хрупкавостта си, след като бъдат размразени. Най-добре е да съхранявате оризовата салата в хладилника и да я консумирате в рамките на 48 часа.
Какъв дресинг трябва да използвам за оризовата салата?
Необходим е само лек винегрет на основата на зехтин и лимон или оцет. Можете да опитате и дресинг от кисело мляко, горчица и мед или дресинг в азиатски стил (сусамово масло, соев сос, лайм).
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 309Kcal
- Carbo: 30.3g
- Общо количество мазнини: 16.4g
- Наситени мазнини: 1.9g
- Протеини: 8.6g
- Влакна: 2.7g
- Захар: 2.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Хранителна информация за 1 порция (139g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта