Тарта с киви (бърза и лесна)

Name: Тарта с киви (бърза и лесна)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 готово маслено тесто; 500 мл мляко; 4 жълтъка; 125 г захар; 40 г царевично нишесте; 1 шушулка ванилия; 8 средно големи кивита

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

1 час

278 Kcal

За десерт изберете домашен тарт с киви! Сладкият и леко кисел вкус на този плод се съчетава чудесно с ванилов сладкарски крем и хрупкава основа от маслено тесто :-) Лесна рецепта, която сме описали стъпка по стъпка по-долу :-) Чудесен начин да завършите храненето си с нещо свежо!

Съставки

1 готово маслено тесто

За сладкарския крем:

500 мл мляко
4 жълтъка
125 г захар
40 г царевично нишесте
1 шушулка ванилия
8 средно големи кивита

Материали

Форма за тарт с диаметър 28 см

Подготовка

Подготовка40 min

Време за готвене20 min

Разточете масленото тесто и го поставете във форма за тарт. Набодете дъното с вилица и приберете формата в хладилника за 30 минути.
Приготвяне на сладкарския крем:
Сложете млякото и шушулката ванилия в тенджера и ги оставете да заврат. Междувременно разбийте енергично жълтъците и захарта в купа. Добавете царевичното нишесте и разбъркайте.

След като млякото заври, добавете го постепенно към сместа от жълтъци, захар и царевично нишесте.
Върнете сместа в тенджерата и я сложете отново на котлона на среден огън.
След като млякото заври, добавете го постепенно към сместа от яйца, захар и царевично нишесте. След това върнете всичко в тенджерата и сложете на котлона на среден огън.
Разбърквайте бавно и непрекъснато с дървена лъжица. Когато сместа се сгъсти (след около 10 минути), свалете тенджерата от котлона.
Оставете крема да се охлади, като го покриете с домакинско фолио, притиснато директно към повърхността му. Така няма да се образува коричка.
Изпечете масленото тесто за 20 минути на 180°C.

След като се изпече, разпределете охладения сладкарски крем върху основата на тарта. Загладете повърхността с шпатула.
Обелете кивитата и ги нарежете на тънки филийки. Подредете ги красиво върху сладкарския крем.
И готово — тартът ви с киви е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Кивитата: не трябва да са твърде узрели, за да се белят и режат лесно.

За да не загори кремът: използвайте телена бъркалка вместо дървена лъжица, за да избегнете неприятни изненади.

Съхранение: ако няма да използвате крема веднага, покрийте го с домакинско фолио, притиснато директно към повърхността му. Така няма да се образува коричка.

Тестото за тарта: Масленото тесто е идеално, но ако нямате такова, можете да приготвите тартата с ронливо или бутер тесто.