Шоколадов сладкиш с тиква цигулка (да, наистина!)

Name: Шоколадов сладкиш с тиква цигулка (да, наистина!)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г тиква цигулка; 150 г шоколад; 100 г смлени бадеми; 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат; 2 яйца; 30 г мед; 45 г бадемов тахан

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

35 min

213 Kcal

Току-що приготвихте крем супа или гратен с тиква цигулка, но все още ви е останала тиква. Трябва да признаем, че беше доста голяма! За да оползотворите остатъка от тиквата цигулка, този път не ви предлагаме солена рецепта, а нещо сладко — десерт! Не се притеснявайте: в готовия сладкиш няма да усетите вкуса на тиквата цигулка. Тя обаче ще придаде на десерта несравнима пухкавост. Не ни вярвате? Опитайте този шоколадов сладкиш с тиква цигулка, като следвате подробните стъпки по-долу ↓

Съставки

200 г тиква цигулка
150 г шоколад
100 г смлени бадеми
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
2 яйца
30 г мед
45 г бадемов тахан

Материали

Блендер
Силиконова форма (нашата е с размери 20 × 20 см)

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене25 min

Обелете тиквата цигулка с белачка за зеленчуци, нарежете я на парчета и при нужда отстранете семките. Сварете я или я пригответе по един от следните начини:
* 20 минути в тенджера с вряща вода
* 10–15 минути на максимална мощност в микровълнова фурна (в чиния, покрита с подходящо за микровълнова фолио)
* 13 минути в мултикукър Cookeo
Смесете всички съставки с изключение на шоколада в блендер, докато получите гладка смес.
Разтопете шоколада в микровълнова фурна или на водна баня, добавете го в блендера и разбийте до получаване на хомогенна смес.
Изсипете тестото за сладкиша в намаслена форма или силиконова форма и печете 25 минути на 180°C.
Оставете сладкиша да се охлади на стайна температура, преди да го извадите от формата. Готово! Насладете се на сладкиш без глутен и без рафинирана захар, подсладен по естествен начин!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Колко дълго мога да съхранявам сладкиша с тиква цигулка?

Около 3 дни в хладилник, в херметически затворена кутия.

С какво мога да заменя смлените бадеми?

Можете да ги замените със смлени лешници или да използвате равни количества смлени бадеми и брашно (но тогава сладкишът вече няма да е гарантирано без глутен).

Какво да направя, ако нямам смлени бадеми?

Използвайте блендер, за да смелите целите бадеми на прах!

С какво мога да заменя меда?

Медът подслажда сладкиша по естествен начин. Можете да го замените например със сироп от агаве.

Мога ли да замразя този сладкиш?

Да, без проблем! За да го размразите, сложете го във фурната на 140°C за няколко минути. Покрийте го отгоре с алуминиево фолио, ако се притеснявате, че ще загори, докато се размразява във фурната.