Бисквитена торта с майонеза и шоколад

Съставки

За бисквитената торта:

• 290 г брашно
• 230 г захар
• 2 чаени лъжички бакпулвер (бакпулвер)
• 60 г какао на прах
• 230 г майонеза (без горчица)
• 290 мл кафе (или 290 мл вода)
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 100 г шоколадови стърготини
• За ганаша
• 100 г плочка черен шоколад
• 100 ml сметана (30% масленост)

Материали

• Правоъгълна форма за торта

Подготовка

• Смесете всички сухи съставки в купа: брашно + захар + бакпулвер + какао на прах.
• В друга купа смесете с бъркалка мокрите съставки: майонеза + кафе + ванилия.
  
• Накрая добавете сухата смес към мократа на 3 пъти, докато се получи хомогенна маса.
• Добавете шоколадовите стърготини, разбъркайте и изсипете в намаслена правоъгълна форма.
  Печете 55 минути на 180ºC. Преди да извадите, набодете клечка за зъби. След като извадите, оставете тортата да се охлади.
  
• За ганаша загрейте сметаната за 1 мин. и 30 сек. в микровълновата фурна и изсипете върху нарязания шоколад. Разбъркайте добре, докато получите кремообразен ганаш.
• Изсипете ганаша върху тортата и се насладете! :)
  

Наблюдения

* Майонезата трябва да е нормална, без горчица. Проверете внимателно съставките, преди да я използвате, в противен случай може да повлияе на вкуса на тортата.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта