Португалска бисквитена торта, bolo de bolacha

Съставки

• 75 сухи бисквити (кръгли, bolacha maria)
• 250 г меко масло
• 250 г захар
• 3 жълтъка
• 200 мл кафе
• 1 ч.л. захар

Материали

• Електрически миксер

Подготовка

• В купа разбивайте омекналото масло в продължение на 5 минути. Добавете захарта и разбивайте още 5 минути. Накрая добавете жълтъците и разбивайте още 5 минути.
• Добавете захарта към кафето. Бързо потопете една бисквита в захарта. Внимавайте да не я потапяте за повече от 5 секунди, защото ще бъде твърде мокра.
  
• Подредете накиснатите бисквити във формата на цвете в чинията за сервиране.
• Нанесете тънък слой от масления крем отгоре.
  
• Повторете стъпки 3 и 4, докато останат само 5 бисквити.
• Направете по-дебел слой маслен крем отгоре и поръсете с останалите натрошени бисквити.
  
• Охладете за няколко часа и се насладете! Насладете се на ястието си!

Наблюдения

Бисквитите: В идеалния случай трябва да използвате португалски бисквити "Maria", които лесно можете да намерите в раздела "produits du monde" във вашия супермаркет. Ако обаче не можете да намерите такива, можете да приготвите тази рецепта с традиционни кръгли маслени бисквити.

Жълтъците: те не са от съществено значение в тази рецепта. Затова можете да ги махнете, за да могат вашите дегустатори с непоносимост към яйца или алергия да им се насладят ;-)

Формата: можете да решите да придадете и кръгла форма, като използвате сладкарски ринг. Що се отнася до височината, тук рецептата отново е регулируема. Ако желаете, можете да сложите по-малко торта отгоре.

Украсата: ако са ви останали бисквити, освен че можете да поръсите с тях горната част на тортата, можете да направите същото и за страните.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта