Бразилска кокосова торта - bolo toalha felpuda

Name: Бразилска кокосова торта - bolo toalha felpuda
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 4 яйца; 250 г захар; 250 г брашно; 1 супена лъжица бакпулвер; 25 cl мляко; 150 г настърган кокос; 20 cl мляко; 20 cl кокосово мляко; 40 cl подсладено кондензирано мляко

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

55 min

584 Kcal

Любителите на кокос, този изключително топящ се в устата десерт направо от Бразилия със сигурност ще ви допадне! Приготвя се лесно, а резултатът е лек като облак. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка в нашата подробна рецепта, илюстрирана със снимки и видео (вижте по-долу).

Съставки

За тортата :

4 яйца
250 г захар
250 г брашно
1 супена лъжица бакпулвер
25 cl мляко
150 г настърган кокос

За млечната смес :

20 cl мляко
20 cl кокосово мляко
40 cl подсладено кондензирано мляко

Материали

Дървени кирки
24-сантиметрова форма за торта

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене40 min

Загрейте фурната на 180°C. Разделете белтъците и жълтъците. В купа разбийте белтъците до твърдост, след което постепенно добавете захарта, като продължавате да бъркате.
След това добавете жълтъците един по един и разбъркайте добре.
Добавете брашното и бакпулвера: пресейте ги в купата, след което разбъркайте добре с бъркалка.
Загрейте 25 cl мляко в тенджера и го добавете към сместа. Разбъркайте енергично.
Изсипете тестото в намазана с масло и набрашнена форма и печете тортата на 180°C за 40 минути.
Докато кексът се пече, пригответе млечната смес за напояване на кекса: 20cl мляко, 20cl кокосово мляко и 40cl подсладено кондензирано мляко.
Извадете тортата от фурната. Проверете дали е напълно готов. Прободете тортата, докато е още топла.
Изсипете млечната смес върху прободената торта и я оставете да поеме по-голямата част от течността.
Поръсете с настърган кокос горната част на тортата и я оставете да се охлади малко, след което я покрийте с алуминиево фолио и я оставете да почине в хладилника за поне 3 часа.
А сега вашата бразилска кокосова торта е готова, добър апетит!