Сочен сладкиш от сладки картофи и кокос

Name: Сочен сладкиш от сладки картофи и кокос
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Bg
Ingredients: 800 г сладки картофи; 80 г масло; 80 г захар; 1 ч. л. канела; 1 с. л. царевично нишесте; 60 г кокосови стърготини; 3 яйца

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

1 h 15 m

202 Kcal

Познаваме сладките картофи като пържени картофи, пюре или огретен… но защо да не ги приготвим и за десерт? Опитайте нашата рецепта за сочен сладкиш от сладки картофи и кокос! Приготвя се изключително лесно у дома и ще завърши храненето ви с нещо сладко и нежно! Освен това рецептата е без глутен! Да, използвахме царевично нишесте ;-) Така и хората с непоносимост или алергия към глутен могат да се насладят на вкусен десерт!

Съставки

800 г сладки картофи
80 г масло
80 г захар
1 ч. л. канела
1 с. л. царевично нишесте
60 г кокосови стърготини
3 яйца

Материали

Силиконова форма (с диаметър 24 см)
Преса за картофи

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене1 час

Обелете сладките картофи и ги нарежете на парчета. Варете ги във вряща вода 15 минути.
Намачкайте ги с преса за картофи и добавете маслото, за да се разтопи в горещите сладки картофи.
Добавете захарта, канелата и щипка сол и разбъркайте добре. След това добавете царевичното нишесте и отново разбъркайте.
Добавете кокосовите стърготини, а след това и яйцата, и разбъркайте добре.
Изсипете сместа в намазана с масло форма и печете 45 минути в предварително загрята до 180°C фурна.
Готово — сладкишът от сладки картофи е готов!