Бърза и лесна рецепта за печени сладки картофи

Name: Печени сладки картофи
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 3 сладки картофа (нашите са много големи); 1 лимон; 3 с. л. зехтин; сол; черен пипер; 1 ч.л. билки от Прованс; 1 ч.л. пипер Еспелет; 250 г Skyr; 1 лимон (сок); сол; черен пипер; 1 с. л. зехтин; 5 г нарязан лук

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене50 min

Разрежете сладките картофи наполовина и напръскайте месото с лимонов сок, за да предотвратите окисляването им.
Нарежете месестата част на квадрати.
Смесете зехтина, солта, черния пипер, билките от Прованс и пипера Еспелет.
Намажете месото на сладките картофи с тази смес.
Поставете сладките картофи в тава, застлана с пергамент за печене, и ги печете за 40-50 минути (в зависимост от размера на сладките картофи) във фурна, загрята до 180°C (фурна с вентилатор).
През това време пригответе соса Skyr:
Смесете Skyr, сол, черен пипер, нарязан лук, лимонов сок и зехтин.
Проверете дали сладките картофи са напълно готови: месото трябва да се разтопи. Това е всичко, ястието е готово!

FAQ ❓

Как се получават идеално изпечени сладки картофи?

За перфектно изпечени сладки картофи не забравяйте да ги разрежете наполовина и да ги намажете със смес от зехтин, сол, черен пипер и подправки, преди да ги изпечете на 180°C за 40 до 50 минути.

Колко важен е зехтинът в тази рецепта?

Зехтинът не само придава вкус, но и помага за постигане на хрупкава текстура отвън, докато вътрешността се топи в устата.

Можете ли да добавите други подправки, за да разнообразите вкуса?

Да, можете да експериментирате с други подправки, като червен пипер, кимион или дори пресни билки, за да персонализирате вкуса на сладките картофи.

Защо се използва Skyr в соса?

Skyr е отличен източник на протеини и придава лека, кремообразна текстура на соса, а лимонът добавя свежест.

Как да разбера дали сладките картофи са готови?

Сладките картофи са готови, когато месото им омекне и се разтопи. Можете да проверите дали са готови, като ги набодете с нож; той трябва да влиза лесно.

Печени сладки картофи

Съставки

Печени сладки картофи :

Сос Skyr :

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как се получават идеално изпечени сладки картофи?

Колко важен е зехтинът в тази рецепта?

Можете ли да добавите други подправки, за да разнообразите вкуса?

Защо се използва Skyr в соса?

Как да разбера дали сладките картофи са готови?

Хранене

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари