Свежи чашки с авокадо, скариди и грейпфрут

Name: Свежи чашки с авокадо, скариди и грейпфрут
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 3 авокадо; 15-20 скариди (сварени); 1 грейпфрут; 1 лимон; 2 с.л. зехтин; Сол; Червен пипер

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

15 min

307 Kcal

Предлагаме ви свежо предястие без готвене: чашки с авокадо, скариди и грейпфрут. Сладко-солената комбинация с лека киселинност ще придаде свежест на менюто ви още от самото начало! Можете да ги поднесете и в по-малки чашки като аперитив ;-)

Съставки

3 авокадо
15-20 скариди (сварени)
1 грейпфрут
1 лимон
2 с.л. зехтин
Сол
Червен пипер

Подготовка

Подгответе грейпфрута: отрежете основата и върха. Обелете го, като отстраните и бялата ципа.
С помощта на нож изрежете плодните сегменти, нарежете ги на малки парчета и ги оставете настрана.
Изстискайте останалата част от грейпфрута, за да съберете сока.
Обелете скаридите и ги нарежете на малки парчета.
В купа смесете скаридите, грейпфрута и сока му, зехтина, сока от половин лимон, червения пипер и солта. Оставете сместа в хладилника.
Разрежете авокадото на две, извадете костилките и изгребете месестата част.
Пасирайте я със сока от останалата половина лимон и малко сол.
Подредете чашките: сложете по няколко лъжици пасирано авокадо на дъното, а отгоре разпределете сместа от скариди и грейпфрут. Съхранявайте чашките в хладилник до сервирането ;-) Да ви е сладко!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да съхранявате чашките с авокадо, скариди и грейпфрут?

Съхранявайте чашките в хладилник до момента на сервиране, за да запазите свежестта им. Консумирайте ги в рамките на 24 часа за най-добър вкус.

Мога ли да заменя скаридите с друга съставка?

Да, можете да замените скаридите с месо от раци, пушена сьомга или дори с нарязано на кубчета тофу за вегетариански вариант.

Какъв е произходът на комбинацията от авокадо и грейпфрут?

Тази комбинация е популярна във фюжън кухнята, където кремообразната текстура на авокадото се съчетава отлично с киселия вкус на грейпфрута и създава чудесен баланс.

Какви са хранителните ползи на това предястие?

Предястието е богато на ненаситени мастни киселини благодарение на авокадото, на протеини благодарение на скаридите и на витамин C благодарение на грейпфрута. Така то е едновременно питателно и вкусно.