Рецепта за сандвичи със скариди, авокадо и кориандър

Подготовка

Започнете с приготвянето на сосовете: смесете всички съставки за соса от къри в един съд, а тези за соса от червен пипер - в друг.
Намажете парче бургер със соса от червен пипер.
Отгоре добавете листата от рукола и половин авокадо, нарязано на ивици.
След като обелите скаридите, ги подредете върху авокадото, а след това добавете листата кориандър и къри соса.
Намажете второто парче бургер с останалия къри сос.
Затворете и се насладете!

Можете да добавите допълнителни подправки като чили или пресни билки, за да подсилите вкуса.

Изберете зряло, но твърдо авокадо, което леко се поддава на натиск, за да се получи кремообразна текстура, без да е прекалено меко.

Да, можете да използвате пиле на скара или тофу за вегетарианска версия, която е също толкова вкусна.

Сосовете могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника за 2-3 дни.

Бургерските хлебчета са идеални заради меката си текстура, но можете да използвате и пълнозърнест хляб или обвивки за по-здравословен вариант.

за 1 порция / за 100 g

Калории: 915Kcal

Хранителна информация за 1 порция (445g)