Паста от спирулина със скариди и лимон: богато на хранителни вещества първо ястие с уникален вкус
Макаронените изделия със спирулина са иновативна и питателна алтернатива на традиционните макаронени изделия с яйца, която заема все повече място в кухнята на хората, търсещи здравословни и вкусни ястия. Спирулината, синьо-зелено водорасло с необикновени свойства, е богата на протеини, витамини и минерали и се смята за суперхрана заради многобройните си ползи за здравето. Благодарение на съдържанието си на антиоксиданти и противовъзпалителни свойства спирулината става все по-популярна сред тези, които искат да обогатят диетата си с функционални съставки, без да жертват вкуса си. В тази рецепта сме комбинирали паста със спирулина със скариди и деликатен лимон, създавайки свежо и вкусно ястие, което е идеално за всеки повод. Следвайте процедурата стъпка по стъпка, за да приготвите изискано, здравословно и визуално привлекателно ястие с паста.
Съставки
Материали
- Тиган за пържене
- Ножове
- Дъска за рязане
- Тенджера за готвене
- Сокоизстисквачка за цитруси
- Ренде
Подготовка
Почистете скаридите, като отстраните краката, обвивката и червата. След това ги нарежете на парчета, като оставите някои цели.
Запържете чесъна в тиган с олио и масло, след това добавете скаридите и ги бланширайте за няколко минути, като разбърквате често.
Увеличете огъня и залейте с бялото вино за около 1 минута, като разбърквате често.
Намалете огъня и добавете лимоновия сок и черния пипер. Гответе още около 2 минути, след което изключете котлона. Извадете чесъна от тигана.
Сварете юфката със спирулина в голямо количество вряща подсолена вода, като следвате инструкциите на опаковката.
Отцедете юфката със спирулина ал денте и я прехвърлете в тигана със скаридите и лимоновия сос (запазете водата за готвене настрана).
Задушете макароните в тигана със соса, като добавите вода за готвене, ако е необходимо.
Пастата от спирулина със скариди и лимон е готова. Сервирайте с настъргана лимонова кора по желание!
FAQ ❓
Мога ли да съхранявам юфка от спирулина със скариди и лимон?
Какъв вид паста мога да използвам, ако не мога да намеря паста със спирулина?
Мога ли да използвам замразени скариди вместо пресни?
Мога ли да заменя бялото вино с друга съставка?
Какви са основните ползи от пастата със спирулина?
Къде мога да купя паста със спирулина?
Хранене
- Carbo: 18.2g
- Общо количество мазнини: 25.1g
- Наситени мазнини: 7.7g
- Протеини: 58g
- Влакна: 2.8g
- Захар: 5.2g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 14
Съдове за готвене
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта