Печени гнезда от паста – вкусно и изключително лесно за приготвяне основно ястие

Name: Печени гнезда от паста – вкусно и изключително лесно за приготвяне основно ястие
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г спагети; 200 мл доматен сос; 1 моцарела (с малко вода); 12 маслини; Босилек на вкус; сол на вкус; Половин лук (малък)

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

35 min

639 Kcal

Много лесни за приготвяне и красиви на вид, печените гнезда от спагети са идеални за неделния обяд или за всеки друг специален повод: украсени с маслини (както направихме ние), са подходящи и като първо ястие за великденския обяд. Решихме да овкусим тези апетитни гнезда от паста с обикновен доматен сос, но можете да развихрите въображението си и да опитате нови сосове с други съставки. Друго предимство на тази рецепта е, че можете да я приготвите и с останала паста. Важно е да използвате дълга паста, за да оформите гнезда като лястовичи гнезда. По-долу ще намерите подробните инструкции стъпка по стъпка. Остава само да опитате тази чудесна идея у дома!

Съставки

200 г спагети
200 мл доматен сос
1 моцарела (с малко вода)
12 маслини
Босилек на вкус
сол на вкус
Половин лук (малък)

Материали

Тенджера
нож
дъска за рязане
форма за мъфини или формички за индивидуални порции

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене20 min

Сложете на котлона тенджера с подсолена вода. Когато тя заври, потопете макароните
Нарежете лука на ситно и го запържете в тиган със зехтин. Добавете доматения сос и гответе за около 10 минути.
Отцедете пастата, докато е много ал денте (поне 2–3 минути преди времето, посочено на опаковката), и я объркайте бързо в тигана с доматения сос.
Вземете форма за мъфини и намажете всяка вдлъбнатина със зехтин. След това навийте на руло голяма част от спагетите и ги поставете във формата (ако основата на спагетеното гнездо е малко повредена, поставете я директно във формата с помощта на вилица). Повторете операцията и с другите формички.
Нарежете моцарелата на парчета. Опитайте се да направите малка кухина в горната част на гнездата и поставете парчетата моцарела.
Полейте всяко гнездо с малко олио и печете 11–12 минути на 180°. (Времето за печене може да варира според фурната, затова следете моцарелата да се разтопи добре, а горната част на спагетите да се зачерви.)
Внимателно извадете гнездата от спагети от формата и ги подредете в плоска чиния. Украсете всяко гнездо с 2 маслини върху моцарелата и листенце пресен босилек.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Колко дълго мога да съхранявам печените гнезда от паста?

Можете да ги съхранявате няколко дни в хладилника, в съд с капак. Преди сервиране ги напръскайте с малко олио и ги затоплете във фурната за 5–6 минути.

Каква паста да използвам за приготвянето на гнездата?

Ние използвахме спагети, но можете да използвате и лингуини или талиатели.

Как да направя печените гнезда от спагети по-хрупкави?

Просто удължете времето за печене, но внимавайте да не изсъхнат прекалено и да загубят вкуса си.

Какво мога да добавя, за да направя соса още по-вкусен?

За да придадете още повече вкус на доматения сос, препоръчваме да добавите черни маслини, нарязани на ситно, така че да се смесят добре с пастата.

Колко гнезда от паста ще получа с тези количества?

С 200 г спагети можете да приготвите 6 гнезда.

Какво мога да използвам вместо форма за мъфини?

Ако нямате такава форма, можете да използвате еднократни формички за индивидуални порции или мини керамични съдчета.

Какви сосове мога да използвам за приготвянето на гнездата от паста?

Можете сами да изберете с какъв сос да овкусите пастата. Все пак препоръчваме да използвате доматен сос за основа, за да не изсъхнат спагетите прекалено във фурната. Ако искате „бял“ вариант, смесете пастата с разбито яйце и след това добавете останалите съставки – например гъби и бекон.

Мога ли да използвам останала паста, за да приготвя гнезда?

Разбира се. Това е и чудесна рецепта за оползотворяване на остатъци.

Как да направя основата на гнездата от паста по-стабилна?

Когато извадите гнездата от формата, ще забележите, че основата им може лесно да се разплете. За да я направите по-стабилна, поръсете дъното на формичките с галета или оформете основата с разтегливо сирене, например скаморца вместо моцарела.