Гнезда с паста, изпечени на фурна - вкусно и лесно за приготвяне първо ястие

Съставки

• 200 г спагети
• 200 мл доматен сос
• 1 моцарела (с малко вода)
• 12 маслини
• Босилек на вкус
• сол на вкус
• Половин лук (малък)

Материали

• Гърне
• нож
• дъска за рязане
• Форма за мъфини или формички за единични порции

Подготовка

• Сложете на котлона тенджера с подсолена вода. Когато тя заври, потопете макароните
• Нарежете лука на ситно и го запържете в тиган със зехтин. Добавете доматения сос и гответе за около 10 минути.
• Отцедете макаронените изделия много ал денте (поне 2/3 минути преди времето, посочено на опаковката) и бързо ги хвърлете в тигана с доматения сос.
• Вземете форма за мъфини и намажете всяка вдлъбнатина със зехтин. След това навийте на руло голяма част от спагетите и ги поставете във формата (ако основата на спагетеното гнездо е малко повредена, поставете я директно във формата с помощта на вилица). Повторете операцията и с другите формички.
• Нарежете моцарелата на парчета. Опитайте се да направите малка кухина в горната част на гнездата и поставете парчетата моцарела.
• Полейте всяко гнездо с паста с капка олио и печете 11/12 минути на 180°. (Времето за печене може да варира в зависимост от вашата фурна, затова се уверете, че моцарелата е добре разтопена и горната част на спагетите е златистокафява)
• Разглобете внимателно гнездата от спагети и ги поставете върху плоска чиния. Декорирайте с 2 маслини върху моцарелата и листо пресен босилек.

Наблюдения

Колко дълго мога да съхранявам печените гнезда с паста?
Можете да ги съхранявате няколко дни в хладилника, но ги поставете в съд с капак. Преди сервиране ги намажете с малко олио и ги сложете във фурната за 5/6 минути.

Какви макаронени изделия да използвате за приготвянето на гнездата?
Ние използвахме спагети, но можете да използвате и лингуини или талиатели.

Как да направите печените гнезда от спагети по-хрупкави?
Просто удължете времето за готвене, но внимавайте, защото може да изсъхнат твърде много и да загубят вкуса си.

Какво мога да добавя, за да направя соса още по-вкусен?
За да придадете на доматения сос още повече вкус, препоръчваме да използвате черни маслини, нарязани на малки парченца, за да се смесят идеално с гнездата.

Колко гнезда за паста ще направя с тези количества
С 200 г спагети можете да направите 6 гнезда с паста

Какво да използвате вместо форма за мъфини?
Ако не разполагате с форма, можете да използвате формички за мъфини за еднократна употреба или мини кокили.

Какви сосове мога да използвам за направата на гнездата от паста?
Можете да изберете сосовете, които да използвате за овкусяване на пастата. Препоръчваме обаче основа от доматен сос, за да не изсъхнат прекалено много макароните по време на печенето. Ако искате "бял" вариант, препоръчваме да смесите макароните с разбито яйце и след това да добавите другите сосове: една идея може да бъде с гъби и бекон.

Мога ли да използвам останалата паста за направата на гнезда?
Разбира се. Това е и отлична рецепта за борба с отпадъците

Как мога да направя основата на гнездата с паста по-твърда?
Когато разформировате гнездата с паста, ще забележите, че основата се разточва по-лесно. За да придадете на основата на формичките по-голяма твърдост, препоръчваме да сложите отгоре галета или да направите основа с жилаво сирене (използвайте нещо като скаморца, а не моцарела).

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта