Кремообразна паста с лук: вкусно и супер евтино първо ястие!
гласувайте сега
Вегетарианско първо ястие, което разкрива сладостта и гъвкавостта на лука. Супер евтина и много бърза за приготвяне, пастата с лучен крем е рецепта, която трябва да имате винаги под ръка: тя ще ви спаси живота, когато в дома ви внезапно се появят приятели или роднини. Поднесете я на обяд или за бърза вечеря, тя ще ви изненада с деликатния си и обгръщащ вкус !
Съставки
2
Материали
- Дъска за рязане
- ножове
- стъкло
- тиган за пържене
- тенджера
- блендер
Подготовка
Подготовка12 min
Време за готвене8 min
Нарежете лука и чесъна на много тънки филийки
Изсипете малко олио и бучка масло в тиган. След това добавете лука и чесъна и запържете за няколко минути.
Деглазирайте с бяло вино и изчакайте алкохолът да се изпари. След това добавете 1 голяма чаша вода и продължете да готвите за 10 минути (на средно силен огън), като разбърквате често.
През това време сварете макароните в обилно количество подсолена вода.
Когато лукът се свари, разбийте го до кремообразна смес. След това го изсипете обратно в тигана и добавете прясната сметана и черен пипер.
Продължете да готвите, докато кремът се сгъсти, след което добавете ситно нарязания магданоз и разбъркайте.
Отцедете пастата ал денте, изсипете я в тигана с луковия сос и разбъркайте бързо.
Сервирайте и поръсете с черен пипер (ако предпочитате). Кремообразната паста с лук е готова!
FAQ ❓
Мога ли да съхранявам кремообразната паста с лук?
Да. Сложете я в херметически затворен съд в хладилника (максимум 1 ден) и преди да я консумирате, я намачкайте в тиган с малко вода, за да стане отново кремообразна.
Какъв формат паста трябва да се използва за кремообразната лучена паста?
Ние използвахме лингуини, но можете да изберете и къси форми паста, като мези ригатони, пеннони, фусили или пачери.
Какъв лук трябва да се използва за лучения крем?
Препоръчваме да използвате бял или златист лук.
Мога ли да приготвя лучения крем предварително?
Разбира се. Можете да го съхранявате в хладилника до 3 дни в херметически затворен съд.
Какво мога да добавя към пастата с лучен крем?
Можете да добавите гуанчиале или бекон. Запържете ги отделно и ги добавете, преди да объркате пастата със сметаната.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 665Kcal
- Carbo: 63.8g
- Общо количество мазнини: 31.2g
- Наситени мазнини: 18g
- Протеини: 17.3g
- Влакна: 3.4g
- Захар: 4.9g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 24
Хранителна информация за 1 порция (311g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта