Паста с морски гребени – елегантно основно ястие с морски дарове

Name: Паста с морски гребени – елегантно основно ястие с морски дарове
Prep time: 12 min
Cook time: 5 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 180 г паста (папарделе, талиателе, спагети или пакери); 300 г замразени морски гребени; 200 г чери домати; 15 г бяло вино; Една бучка масло; 1 скилидка чесън; Магданоз на вкус; Екстра върджин зехтин на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

17 min

613 Kcal

Купили сте замразени морски гребени и искате да ги използвате за приготвянето на вкусно основно ястие? Ще ви покажем как да приготвите папарделе с морски гребени и чери домати. Ние използвахме прясна паста, но ако нямате много време, можете да използвате и спагети или пакери: и двата вида паста се съчетават отлично с този вкусен сос с миди. Пригответе рецептата за романтична вечеря или за специален повод – пастата с морски гребени е елегантно и впечатляващо основно ястие. Следвайте стъпките и ни напишете в коментарите какво мислите!

Съставки

180 г паста (папарделе, талиателе, спагети или пакери)
300 г замразени морски гребени
200 г чери домати
15 г бяло вино
Една бучка масло
1 скилидка чесън
Магданоз на вкус
Екстра върджин зехтин на вкус

Материали

Дъска за рязане
Тиган
Тенджера
Нож

Подготовка

Подготовка12 min

Време за готвене5 min

Налейте малко зехтин в тиган и запържете чесъна. Добавете измитите и разполовени чери домати, похлупете и гответе 5 минути.
След това чери доматите ще са омекнали. Намачкайте ги с дървена лъжица, за да пуснат сока си, и продължете да готвите под капак още 4 минути.
Междувременно пригответе морските гребени в друг тиган (те трябва да са напълно размразени): сложете бучка масло в тигана и го оставете да се разтопи. Добавете морските гребени и ги запечатайте за по няколко минути от всяка страна.
Свалете капака от тигана с чери доматите и деглазирайте с бялото вино на силен огън за няколко минути, докато алкохолът се изпари.
Извадете чесъна от соса с чери домати, добавете морските гребени и поръсете обилно с черен пипер. Разбъркайте добре.
Отцедете пастата ал денте и я прехвърлете директно в тигана със соса и морските гребени. Добавете нарязания магданоз и разбъркайте бързо.
Пастата с морски гребени е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да съхранявам паста с морски гребени?

Препоръчваме ви да я консумирате веднага след приготвянето. Морските гребени могат да станат жилави, ако се съхраняват в хладилник след готвене.

Каква паста е подходяща за морски гребени?

Талиателе, папарделе, спагети или пакери са най-подходящите видове паста.

Мога ли да използвам морски гребени за приготвянето на паста?

Разбира се. Използвайте морски гребени без корала и следвайте същите стъпки.

Мога ли да добавя други съставки към пастата с морски гребени?

Ако искате сосът да е още по-вкусен, можете да добавите черни маслини или обезсолени каперси.

Какво мога да използвам вместо чери домати?

Можете да използвате малко доматена пасата. Не прекалявайте с количеството – тя е нужна само за да придаде малко повече вкус на пастата. За двама души препоръчваме 100 мл доматена пасата.