Паста с рикота и лимон – деликатно първо ястие, което се приготвя много лесно!

Name: Паста с рикота и лимон – деликатно първо ястие, което се приготвя много лесно!
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 180 г макаронени изделия (ние използвахме биголи); 125 г рикота; 1 лимон (необработен); 1 бучка масло; 1 бучка масло; сол на вкус; черен пипер на вкус; Магданоз на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

20 min

589 Kcal

Вегетарианско основно ястие с деликатен вкус. Киселинността на лимона се съчетава чудесно със свежия и кремообразен вкус на рикотата, създавайки перфектен баланс. Пастата с рикота и лимон се приготвя само за 20 минути, лесно се усвоява и може да се обогати с различни съставки: например тиквички, пушена сьомга или скариди. Опитайте тази лесна рецепта, когато нямате много време, и сервирайте пастата с рикота и лимон за обяд или вечеря.

Съставки

180 г макаронени изделия (ние използвахме биголи)
125 г рикота
1 лимон (необработен)
1 бучка масло
1 бучка масло
сол на вкус
черен пипер на вкус
Магданоз на вкус

Материали

Тиган
Тенджера

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене10 min

Първо сварете пастата в голямо количество подсолена вода.
Междувременно разтопете бучка масло в тиган. Добавете рикотата и няколко супени лъжици вода за готвене и започнете да разбърквате на слаб огън.
Сега добавете една супена лъжица лимонов сок и малко настъргана лимонова кора към крема от рикота. Разбъркайте добре и свалете тигана от котлона.
Отцедете пастата ал денте (запазете водата от варенето) и я изсипете в тигана с крема от рикота. Ако е необходимо, добавете малко вода за готвене, за да регулирате консистенцията на крема.
Сервирайте и поръсете с малко настъргана лимонова кора и нарязан магданоз. Пастата с рикота и лимон е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Какъв вид паста да използвате за соса с рикота и лимон?

Изборът е ваш: можете да използвате къса или дълга паста. Опитайте със спагети, фузили, ригатони, лингвини или пакери.

Колко време може да се съхранява пастата с рикота и лимон?

Препоръчваме ви да я хапнете веднага след приготвянето. Можете обаче да я съхранявате в хладилник до един ден и да я затоплите в тиган с малко вода, за да възстановите кремообразната ѝ консистенция.