Паста с рикота и лимон - деликатно първо ястие, което се приготвя много лесно!

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
20 min
589 Kcal

Вегетарианско първо ястие с деликатен вкус. Киселинността на лимона се съчетава добре със свежия, кремообразен вкус на рикотата, което създава перфектен баланс. Пастата с рикота и лимон се приготвя само за 20 минути, лесно се усвоява и може да се персонализира с различни съставки: можете да добавите тиквички, пушена сьомга или скариди. Опитайте тази лесна рецепта, ако не разполагате с време, сервирайте паста с рикота и лимон за обяд или вечеря.

Съставки

2

Материали

  • Тиган за пържене
  • Тиган

Подготовка

Подготовка10 min
Време за готвене10 min
  • Първо, затоплете макароните в обилно количество подсолена вода.
  • Междувременно разтопете бучка масло в тиган. Добавете рикотата и няколко супени лъжици вода за готвене и започнете да разбърквате на слаб огън.
  • Сега добавете една супена лъжица лимонов сок и малко настъргана лимонова кора към крема от рикота. Разбъркайте добре и свалете тигана от котлона.
  • Отцедете пастата ал денте (запазете водата от варенето) и я изсипете в тигана с крема от рикота. Ако е необходимо, добавете малко вода за готвене, за да регулирате консистенцията на крема.
  • Сервирайте и поръсете с малко настъргана лимонова кора и нарязан магданоз. Пастата с рикота и лимон е готова!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Каква паста да използвате за соса от рикота и лимон?

Изборът е ваш, можете да използвате къса или дълга паста. Опитайте със спагети, фусили, ригатони, лингвини или пачери.
Препоръчваме ви да я изядете веднага след като е готова. Въпреки това можете да я съхранявате в хладилника до един ден и да я затоплите отново в тиган с малко вода, за да стане отново кремообразна.
Ние използвахме рикота от краве мляко, но ако искате по-наситен вкус, можете да я замените с рикота от овче мляко.
Да. В много рецепти за паста с рикота и лимон за разбиването се използва сирене пармезан. Ние искахме да постигнем по-деликатен вкус.
Тиквичка, ако искате ястието да е вегетарианско, или сьомга, ако искате вкусно рибно ястие.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 589Kcal
  • Carbo: 61.4g
  • Общо количество мазнини: 24.9g
  • Наситени мазнини: 15.8g
  • Протеини: 23.4g
  • Влакна: 4.4g
  • Захар: 6.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Хранителна информация за 1 порция (240g)

Съдове за готвене

Котлон

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: