Спагети със скариди и чери домати - бърза рецепта за вкусно първо ястие

Съставки

• 180 г спагети
• 160 г чери домати
• 200 г обелени скариди
• 1 скилидка чесън
• Черен пипер на вкус
• екстра върджин зехтин на вкус
• Босилек на вкус
• сол на вкус

Материали

• Тиган за пържене
• Дъска за рязане
• нож
• дървена лъжица

Подготовка

• Измийте чери доматите и ги разрежете наполовина.
  Налейте малко олио в тиган и добавете нарязания чесън. След това запържете за няколко минути (внимавайте да не изгорите чесъна).
• Сега добавете чери доматите и поставете капака на тигана. Оставете ги да се готвят на среден огън за 4-5 минути, след което махнете капака и смачкайте чери доматите с дървена лъжица, за да излезе сокът.
• Добавете олио и продължете да готвите с капак за няколко минути, след което добавете почистените скариди и поръсете с черен пипер. След това оставете соса да къкри, като разбърквате от време на време.
• Междувременно оставете подсолена вода да заври в тенджера. След като са готови, потопете спагетите във водата и ги сварете според инструкциите на опаковката.
• Отцедете пастата ал денте и я изсипете в тигана със соса, след което я запържете бързо и добавете нарязания босилек (и още малко олио, ако е необходимо).
• Спагетите със скариди и чери домати са готови!

Наблюдения

Мога ли да използвам пресни скариди?
Разбира се. В тази рецепта сме използвали обелени скариди за удобство (понякога нямаме време, но в същото време ни се иска да хапнем нещо вкусно).

Какво мога да използвам вместо босилек?
За това рибно ястие е подходящ и нарязан магданоз.

Трябва ли да запазя водата от варенето на пастата?
Винаги е добра идея да запазите малко вода за готвене. Може да ви е необходима, за да пасирате по-добре пастата.

Какво мога да използвам вместо чери домати?
Тиквичката се съчетава отлично със скаридите. Опитайте и тази алтернатива, тя е много вкусна!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта