Паста със сос от наденица: лесно ястие с наситен вкус

Name: Паста със сос от наденица: лесно ястие с наситен вкус
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 180 г паста (ние използвахме тортилиони); 200 г прясна наденица; 200 мл доматен сос; 2 дафинови листа; 40 г червено вино; 1/2 малка глава лук; Зехтин на вкус; Черен пипер на вкус; Сол на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

35 min

805 Kcal

Италианската кухня е синоним на простота и автентичен вкус, а всяка съставка разказва история за традиции и страст. Това ястие с паста със сос от наденица е перфектното въплъщение на тази философия: няколко внимателно подбрани съставки с най-високо качество се съчетават хармонично, за да създадат експлозия от вкусове и неустоими аромати. Гъстият и кадифен доматен сос е обогатен с лека нотка дафинов лист, която му придава дълбочина. Накрая се добавя хубаво червено вино, което подсилва вкуса и позволява на ароматните нотки на наденицата да се откроят. Пастата поема всяка капка от този богат сос, създавайки перфектна хапка с вкус на домашен уют и споделени моменти. Следвайте рецептата — ще ви покажем стъпка по стъпка как да приготвите това лесно италианско ястие у дома!

Съставки

180 г паста (ние използвахме тортилиони)
200 г прясна наденица
200 мл доматен сос
2 дафинови листа
40 г червено вино
1/2 малка глава лук
Зехтин на вкус
Черен пипер на вкус
Сол на вкус

Материали

дъска за рязане
2 тенджери
гевгир
нож

Подготовка

Подготовка25 min

Време за готвене10 min

Отстранете обвивката на колбаса и го натрошете.
Нарежете лука на ситно. Запържете го в зехтина за няколко минути, като добавите дафиновите листа.
Добавете натрошената наденица и я запържете на умерен огън за около 5 минути, като разбърквате често.
Изсипете виното в тенджерата и продължете да готвите, докато почти напълно се изпари.
Добавете доматения сос и оставете да къкри на слаб огън около 25 минути. (При необходимост добавете малко от водата, в която се вари пастата.)
Сварете макароните в обилно количество подсолена вода.
Овкусете соса със сол и черен пипер. Отцедете пастата, когато е сварена ал денте, и я добавете директно в тенджерата със соса от наденица.
Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят идеално.
Пастата със сос от наденица е готова! По желание я поднесете с настърган пармезан или пекорино.