Паста със сос от колбаси: просто ястие с наситен вкус
Италианската кухня е синоним на простота и автентичен вкус, а всяка съставка разказва история за традиции и страст. Това ястие от паста със сос от колбаси е перфектното въплъщение на това: няколко внимателно подбрани съставки от най-високо качество се съчетават хармонично, за да създадат експлозия от неустоими вкусове и аромати. Доматеният сос, гъст и кадифен, е обогатен с нотка дафинов лист, който придава дълбочина на соса. Всичко се смесва с хубаво червено вино, което засилва вкуса и позволява да се откроят ароматните нотки на колбаса. Макароните поемат всяка капка от този щедър сос, създавайки перфектна хапка с вкус на дом и приятелство. Следвайте рецептата, обясняваме ви стъпка по стъпка как да приготвите това лесно италианско ястие у дома!
Съставки
Материали
- дъска за рязане
- 2 тенджери
- гевгир
- нож
Подготовка
Отстранете обвивката на колбаса и го натрошете.
Нарежете лука на ситно. Запържете го в зехтина за няколко минути, като добавите дафиновите листа.
Добавете натрошената наденица и я запържете на умерен огън за около 5 минути, като разбърквате често.
Налейте виното в тигана и продължете да готвите, докато то се изпари почти напълно.
Сега добавете доматения сос и оставете да къкри за около 25 минути. (Ако е необходимо, добавете малко вода от варенето на пастата).
Сварете макароните в обилно количество подсолена вода.
Подправете соса със сол и черен пипер. Отцедете пастата ал денте и я изсипете директно в тенджерата със соса от наденички.
Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят идеално.
Пастата със сос от колбаси е готова! Ако желаете, можете да я поднесете с пармезан или настъргано сирене пекорино.
FAQ ❓
Кой формат паста трябва да се използва със сос от колбаси?
Мога ли да съхранявам паста със сос от колбаси?
Мога ли да приготвя соса от наденички предварително?
Мога ли да замразя соса от наденица?
Защо се използва лаврово дърво в соса за колбаси?
Как се подправят макароните със сос от колбаси?
Хранене
- Carbo: 72.3g
- Общо количество мазнини: 37.8g
- Наситени мазнини: 11.1g
- Протеини: 36.7g
- Влакна: 6.6g
- Захар: 6.8g
- ProPoints: 21
- SmartPoints: 25
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта