Паста със сьомга и тиквички: леко и вкусно ястие, подходящо за всеки повод

Съставки

• 170 г паста trofie
• 100 г прясна (или пушена) сьомга
• 1 тиквичка (не много голяма)
• лук на вкус
• зехтин екстра върджин
• черен пипер на вкус
• сол на вкус

Материали

• 1 ренде
• 1 тиган за пържене
• 1 тенджера
• 1 дъска за рязане

Подготовка

• Първо запържете лука в тиган с малко зехтин. (Препоръчваме ви да го нарежете на ситно).
• Измийте тиквичката, настържете я, добавете я в тигана и разбъркайте. След това добавете малко вода и продължете да готвите на умерен огън за няколко минути, като разбърквате от време на време.
• Сложете тенджера с подсолена вода да заври. След това изсипете трофито и го сварете според инструкциите на опаковката.
• Сега нарежете сьомгата на малки кубчета.
  и я добавете в тигана заедно с тиквичките. Продължете да готвите за няколко минути, след което добавете малко вода за готвене, разбъркайте и изключете котлона (докато чакате пастата да стане готова).
• Отцедете макароните (запазете малко вода от варенето) и ги изсипете в тигана със соса от пушена сьомга и тиквички.
• Подправете с черен пипер и пържете, докато пастата стане кремообразна (около 1 минута). Трофито със сьомга и тиквички е готово. Насладете се!

Наблюдения

Мога ли да използвам пушена сьомга в паста с тиквички и сьомга?
Да, можете да използвате пушена сьомга, за да приготвите паста с тиквички и сьомга: тя ще придаде на ястието интензивен и силен вкус, идеален, ако искате бърза и вкусна вариация.

Какъв формат паста трябва да се използва за рецептата със сьомга и тиквички?
Ние избрахме трофи, но можете да използвате и фарфале, фузили, пенети ригате, пенони или гарганели. Всеки формат на къса паста се съчетава добре със соса от сьомга и тиквички.

Може ли пастата със сьомга и тиквички да се съхранява?
Най-добре е да се консумира веднага, но ако остане, можете да съхранявате пастата с тиквички и сьомга в хладилник в херметически затворен съд. Преди да я сервирате отново, я затоплете добре, за предпочитане в тиган с малко олио.

Мога ли да добавя сметана към пастата със сьомга и тиквички?
Да, можете да добавите малко сметана, за да направите пастата със сьомга и тиквички по-кремообразна. Съветваме ви да не прекалявате с нея, за да не прикриете деликатния вкус на рибата и зеленчуците.

Мога ли да използвам замразена сьомга в пастата с тиквички?
Абсолютно. Важното е да я оставите да се размрази напълно, преди да я използвате. След като е готова, можете да я приготвите, както е посочено в основната рецепта за паста с тиквички и сьомга.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта