Омлет със спанак – лесно и вкусно вегетарианско основно ястие

Name: Омлет със спанак – лесно и вкусно вегетарианско основно ястие
Prep time: 7 min
Cook time: 15 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 4 яйца; 200 г пресен (или замразен) спанак; 20 г настъргано сирене пекорино; 2 скилидки чесън; зехтин на вкус; черен пипер на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

22 min

302 Kcal

Чудесна идея за бърза и евтина вечеря, за обяд за из път (да, омлетът със спанак е вкусен и студен!) или за вегетарианско основно ястие, когато разполагате с малко време. Омлетът със спанак е вкусно и питателно домашно ястие, което ще се хареса на всички. Приготвянето на това традиционно италианско ястие е много лесно: овкусете пресния спанак с чесън и зехтин, отцедете го и го изстискайте добре, нарежете го на ситно и го добавете към класическата смес от яйца и сирене. Опитайте и нашия лесен омлет със спанак! Ще ви покажем как да го приготвите стъпка по стъпка, за да постигнете перфектен резултат.

Съставки

4 яйца
200 г пресен (или замразен) спанак
20 г настъргано сирене пекорино
2 скилидки чесън
зехтин на вкус
черен пипер на вкус

Материали

Тиган
Гевгир
Нож
Дъска за рязане

Подготовка

Подготовка7 min

Време за готвене15 min

Почистете пресния спанак, извадете листата и ги измийте под течаща вода.
Запържете двете скилидки чесън в тиган със зехтин. Добавете спанака, без да го отцеждате, и го гответе около 10 минути, като разбърквате от време на време.
След като са готови, ги отцедете и ги изстискайте добре с вилица или с ръце.
Нарежете го на ситно с нож.
Разбийте яйцата в купа. Добавете сиренето пекорино, черния пипер и солта. След това разбъркайте енергично до гладка смес.
Сега добавете спанака към сместа и разбъркайте.
Налейте малко зехтин в същия тиган, в който сте приготвили спанака. Изчакайте да се загрее, след което добавете сместа от яйца и спанак. Гответе под капак около 15 минути на умерен до слаб огън.
След това проверете дали омлетът е готов. Ако основата е добре изпечена, обърнете го, като си помогнете с чиния.
Продължете да готвите още 3–4 минути без капак.
Спаначеният омлет е готов!