Тиквен киш за просто и ефективно ястие
гласувайте сега
Омръзнало ви е да ядете тиквена супа? Опитайте я в киш ! Обещаваме, че няма да останете разочаровани ;-) Този вегетариански киш е изключително лесен за приготвяне и не забравяйте да го поднесете със смесена салата, за да се получи ефектно ястие (а ако ви е останало малко, приберете го в херметически затворена кутия за обяд в офиса на следващия ден!)
Съставки
4
Материали
- 1 чиния за пай
Подготовка
Подготовка10 min
Време за готвене35 min
Започнете с предварително изпичане на основата за тарта. За целта поставете тестото в намазнена тава, сложете върху него лист хартия за печене и след това поставете лещата (или топките за печене) отгоре. Печете за 15 минути на 180°C.
През това време пригответе тиквеното месо. След като отстраните кожата, нарежете месото на кубчета и го сварете в тенджера под налягане за 10 минути. Ако не разполагате с тенджера под налягане, сварете ги за около двадесет минути в тенджера с гореща вода.
В допълнение към тези два начина на готвене пригответе кората за пай: запържете лука за няколко минути в тиган с малко зехтин. След като се сготви, го поставете в купа за салата заедно с яйцата, сметаната, мащерката, солта и пипера и разбъркайте добре.
След като тестото е готово, подредете парчетата тиква отгоре. Изсипете сместа за тартата и печете 25 минути на 180°C.
А сега вашият тиквен киш ви очаква!
FAQ ❓
Защо върху основата на тартата да се поставят лист хартия, непромокаема за мазнини, и леща?
Това е най-добрият начин да изпечете основата на тартата, преди да добавите пълнежа. След като използвате лещата за тази рецепта, можете да я запазите и да я използвате отново за печене на други основи за тарта. Можете да използвате и топчета за печене за многократна употреба. И в двата случая не забравяйте да поставите лист хартия за печене между тестото и лещата/ топчетата за печене, в противен случай те ще потънат в тестото по време на печенето, което ще попречи на гладка основа и ще затрудни изваждането им...
Какво мога да използвам вместо крем фриш?
Можете да го замените с кисело мляко, соева или кокосова сметана. Ароматите му се съчетават идеално с тиквата!
С какво мога да заменя тиквата?
Можете да я замените с друг вид тиква, например тиква или маслодаен орех.
Как да съхранявам киша?
В идеалния случай сложете киша в херметически затворена кутия, така че да е напълно защитен от въздуха. В противен случай просто поставете лист алуминиево фолио или фолио за прилепване върху тартата и я съхранявайте в хладилника до 3 дни.
Какво да поднеса с моя киш от тиква?
Обичаме да го поднасяме със салата Месклун. Порция паста със зеленчуци също би била идеална! А за да добавите малко хрупкавост, поръсете отгоре няколко счукани ореха или слънчогледови/тиквени семки.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 556Kcal
- Carbo: 35.3g
- Общо количество мазнини: 40.7g
- Наситени мазнини: 19.6g
- Протеини: 9.4g
- Влакна: 3.5g
- Захар: 3.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 22
Хранителна информация за 1 порция (306g)
Съдове за готвене
Фурна
Котлон
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта