Тиквен тарт

Съставки

• 1 доза маслено тесто
• 600 г тиква
• 100 г кафява захар
• 200 мл течна сметана
• 3 яйца
• масло

Материали

• Блендер

Подготовка

• Нарежете тиквата на кубчета. Задушете я в тенджера с масло за 5 минути, след което похлупете и гответе 20 минути на среден огън.
• Отстранете излишната вода от тиквата и я намачкайте на пюре. Оставете да се охлади за няколко минути.
  
• Добавете захарта към сместа, а след това и трите яйца.
• Добавете течната сметана и разбъркайте добре. Пасирайте сместа, докато не останат тиквени влакна.
  
• Покрийте дъното и стените на форма за тарт с масленото тесто и изсипете плънката.
• Печете 25 минути на 200 °C.
  
• Сервирайте с бита сметана и готово — вашият тиквен тарт е готов!

Наблюдения

Тиквата: вместо този вид тиква може да използвате друг.

Солен вариант: не сте сигурни дали сладкият вариант е за вас? Заменете захарта със сол и добавете подправки, например индийско орехче. Така ще получите вкусно предястие!

Добавка: канелата се съчетава чудесно с тиквата в този десерт.

Сервиране: според американската традиция тиквеният тарт се поднася с малко бита сметана отгоре ;-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта