Тиквен пай

Съставки

• 1 късо тесто
• 600 г тиква
• 100 г кафява захар
• 20 cl сметана
• 3 яйца
• масло

Материали

• Смесител

Подготовка

• Нарежете тиквата на кубчета. Запържете я в тиган с масло за 5 минути, след което я покрийте и я гответе 20 минути на среден огън.
• Отстранете излишната вода от тиквата и я намачкайте на пюре. Оставете да се охлади за няколко минути.
  
• Добавете захарта към сместа, а след това и трите яйца.
• Добавете течната сметана, разбъркайте добре и пасирайте, за да отстраните фибрите на тиквата.
  
• Постелете форма за тарта с крехкото тесто и изсипете сместа.
• Печете 25 минути при 200°C.
  
• Сервирайте с бита сметана и готово, вашият тиквен пай е готов!

Наблюдения

Тиква: може да се замени с тиква

Солен вариант: не сте сигурни за сладкия вариант? Заменете захарта със сол и добавете няколко подправки като индийско орехче например! И ще си приготвите предястие!

Съвет: канелата се съчетава чудесно с тиквата в този десерт.

Придружаване: ако се придържате към американската традиция, тиквеният пай е най-добре да се консумира с малко бита сметана отгоре ;-)

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта