Домашен захарен пай

Name: Домашен захарен пай
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 10 cl топло мляко; 1 пакетче суха хлебна мая; 280 г брашно; 1 щипка сол; 40 г захар; 2 яйца; 80 г масло; 2 яйца; 10 cl сметана; 100 г кафяв вергеоаз; 40 г масло

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

3 h 35 m

387 Kcal

Опитвали ли сте някога супер мек тарт? Това е обещанието на нашия захарен тарт - сладко-солен десерт :-) Но защо тази рецепта е толкова влажна? Много просто, защото основата е от бриошово тесто. Това го обяснява, затова ще ви оставим всички наши инструкции стъпка по стъпка по-долу ↓ ↓

Материали

Форма за тарта с диаметър 28 см

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване3 часове

Време за готвене25 min

Поставете сухата мая в купа и добавете топлото мляко. Оставете да почине за 10 минути и разбъркайте.
Добавете отгоре брашното, след това солта, захарта и яйцата. Месете, докато получите гладко тесто.
Постепенно добавете омекналото масло и месете, докато тестото се отлепи от краищата (около 10 минути).
Покрийте с кърпа и оставете да престои 2 часа на стайна температура.
Прехвърлете тестото в намаслена форма за тарталети и го разпределете равномерно по повърхността на формата. Оставете да втаса за 1 час на стайна температура.
С пръсти направете дупки в тестото.
Смесете яйцата и сметаната. Изсипете сместа върху тестото. Разпределете захарта и след това маслото на малки парченца върху сладкиша.
Печете в предварително загрята фурна на 170°C за 25 минути.
Извадете захарния тарт от фурната, оставете го леко да се охлади и готово! Насладете се!