Домашен сос цезар
гласувайте сега
Ето и рецептата за прочутия сос Цезар. Той се използва в едноименната салата, но може да се използва и с много други неща, като пилешко месо, паста или чипс за потапяне.
Съставки
4
Материали
- Ръчен миксер
Подготовка
Смесете горчицата, солта, соса Worcesterschire, лимоновия сок и черния пипер с помощта на потапящ блендер.
Постепенно добавете зехтина, като продължавате да пасирате.
Когато се получи гъста текстура, добавете настъргания пармезан и цялото яйце и пасирайте отново.
Готов е за употреба! Можете да я използвате за салата "Цезар"!
FAQ ❓
Какви са вариантите на соса Цезар?
Можете да добавите съставки като чесън, аншоа или пресни билки, за да персонализирате соса "Цезар" по свой вкус.
Как да съхранявам домашно приготвения сос Цезар?
Препоръчваме ви да съхранявате соса "Цезар" в херметически затворен съд в хладилника, където може да престои до една седмица.
Може ли сосът Цезар да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите соса "Цезар" предварително, което позволява на ароматите да се смесят и засилят.
Подходящ ли е сосът Цезар за хора с алергии към яйца?
Не, тази рецепта съдържа едно яйце. За алтернатива без яйца можете да опитате заместители като кисело мляко или растителна майонеза.
Откъде идва сосът Цезар?
Сосът "Цезар" е създаден през 20-те години на миналия век от италиански ресторантьор на име Цезар Кардини, който измисля рецептата в Тихуана, Мексико.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 255Kcal
- Carbo: 1.6g
- Общо количество мазнини: 25.3g
- Наситени мазнини: 4.2g
- Протеини: 3.5g
- Влакна: 1.1g
- Захар: 1.3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Хранителна информация за 1 порция (72g)
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта