Лесна салата цезар

Съставки

За салатата :

• 1 маруля Ромайн
• 250 г пилешко месо (8 малки ивици)
• 4 яйца
• 30 г сирене пармезан (настъргано)

За соса :

• 1 ч.л. горчица
• Сол
• 1 ч.л. сос Уорчестър
• 1 лимон
• черен пипер
• 10 cl зехтин
• 10 г настърган пармезан
• 1 яйце

За крутоните :

• 1 с. л. зехтин
• 2 филийки хляб за сандвич
• 1 скилидка чесън

Материали

• Тиган за пържене
• Тенджера
• Ръчен миксер

Подготовка

• Изпечете пилешките лентички до златисто кафяво.
• Пригответе варените яйца: потопете ги във вряща вода за 10 минути.
  
• Пригответе крутоните: изсипете малко зехтин в нагорещен тиган и добавете смачканата скилидка чесън.
• Нарежете нарязания хляб на кубчета и го запечете в тигана.
  
• Пригответе соса: С помощта на потапящ блендер смесете горчицата, солта, соса Worcesterschire, лимоновия сок и черния пипер.
• Добавяйте зехтина малко по малко, като продължавате да пасирате.
  
• Когато се получи гъста текстура, добавете настъргания пармезан и цялото яйце и пасирайте отново.
• Поставете сърцевината на една маруля в купа за салата.
  
• Поставете пилешките лентички върху салатата.
• Добавете нарязаните на четвъртинки твърдо сварени яйца. След това залейте салатата с дресинга "Цезар" и добавете пармезановите стърготини. Накрая сложете крутоните отгоре.
  
• И сега вашата салата Цезар е готова!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта