Лесна домашна майонеза

Name: Лесна домашна майонеза
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 яйце; 1 ч.л. оцет; 1 с.л. горчица; сол; 25 cl олио

гласувайте сега

Други

Easy

10 min

537 Kcal

Винаги е полезно да се знае как да се направи домашна майонеза ;-) Съществуват 3 вида: горчица, оцет и лимон. Тук ви представяме майонеза с половин горчица и половин оцет.

Съставки

1 яйце
1 ч.л. оцет
1 с.л. горчица
сол
25 cl олио

Подготовка

Разбийте яйцето в мерителна кана и добавете оцета.
Добавете горчицата и солта.
Разбъркайте бързо с вилица, а когато сместа стане гладка, оставете я за няколко секунди. Казва се, че горчицата "сварява" яйцето.
Докато пасирате с потапящ се миксер, добавяйте олиото, докато майонезата придобие желаната консистенция.
И сега майонезата е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Яйчни белтъци: можете да ги премахнете от приготвянето, но майонезата ви ще бъде по-малко лека.

Прибори: тук използвахме потапящ се миксер и благодарение на този уред вашата майонеза ще бъде безупречна. Ако обаче искате да използвате електрическа бъркалка, няма проблем, но резултатът няма да е толкова гарантиран :-)