Лесна домашна майонеза

Съставки

• 1 яйце
• 1 ч.л. оцет
• 1 с.л. горчица
• сол
• 25 cl олио

Подготовка

• Разбийте яйцето в мерителна кана и добавете оцета.
• Добавете горчицата и солта.
  
• Разбъркайте бързо с вилица, а когато сместа стане гладка, оставете я за няколко секунди. Казва се, че горчицата "сварява" яйцето.
• Докато пасирате с потапящ се миксер, добавяйте олиото, докато майонезата придобие желаната консистенция.
  
• И сега майонезата е готова!

Наблюдения

Яйчни белтъци: можете да ги премахнете от приготвянето, но майонезата ви ще бъде по-малко лека.

Прибори: тук използвахме потапящ се миксер и благодарение на този уред вашата майонеза ще бъде безупречна. Ако обаче искате да използвате електрическа бъркалка, няма проблем, но резултатът няма да е толкова гарантиран :-)

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта