Домашна фламандска карбонада

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
4 h 15 m
453 Kcal

Нека се отправим към Северна Франция, за да опитаме вкусна домашна фламандска карбонада! Какво по-хубаво от ароматно ястие, приготвено на бавен огън, което да сгрее душата в студен ден? Тази лесна рецепта със сигурност ще зарадва цялото семейство! Следвайте стъпките за приготвянето на това ястие със сос — както в писмен вид, така и във видео, за да не пропуснете нищо :-) За гарнитура ви препоръчваме картофи с магданоз ;-)

Съставки

6

Материали

  • Гювеч или тенджера с дебело дъно

Подготовка

Подготовка15 min
Време за готвене4 часове
  • Домашна фламандска карбонада - Подготовка стъпка 1Нарежете месото на кубчета и го оваляйте в брашното. Разтопете маслото и запържете месото до златистокафяво.
  • Домашна фламандска карбонада - Подготовка стъпка 2Добавете нарязания лук и букета от ароматни билки, след което овкусете със сол и черен пипер. Налейте бирата и добавете захарта.
  • Домашна фламандска карбонада - Подготовка стъпка 3Намажете филийките меденки с горчица и ги нарежете на кубчета. Добавете ги в гювеча и разбъркайте. Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 2 до 6 часа, докато месото омекне.
  • Домашна фламандска карбонада - Подготовка стъпка 4Готово! Поднесете фламандската карбонада с домашни пържени картофи, картофи на пара или ориз!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Откъде произхожда фламандската карбонада?

Фламандската карбонада е традиционно ястие от Северна Франция и Белгия, свързвано с фламандската кухня. В него се използват местни продукти, сред които и бира.
Да, това ястие е подходящо за приготвяне предварително. То е още по-вкусно, когато се претопли, защото така ароматите се развиват още повече.
Препоръчваме тъмна бира, например абатска бира или стаут, която придава на ястието наситен вкус.
За по-пикантен вкус добавете при готвенето подправки като пипер Еспелет или пушен червен пипер.
Домашните пържени картофи, картофите с магданоз или оризът са отлични гарнитури към това вкусно ястие.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 453Kcal
  • Carbo: 27g
  • Общо количество мазнини: 13.9g
  • Наситени мазнини: 6.3g
  • Протеини: 46.5g
  • Влакна: 1.6g
  • Захар: 15.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Хранителна информация за 1 порция (352g)

Съдове за готвене

Котлон

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: