Домашна фламандска карбонада
гласувайте сега
Нека се срещнем в северната част на Франция, за да хапнем хубав домашен Carbonnade Flamande! Какъв по-добър начин да сгреете вкусовите си рецептори в студен ден от вкусна яхния? Тази лесна за приготвяне рецепта със сигурност ще зарадва цялото семейство! Следвайте инструкциите стъпка по стъпка за приготвянето на това ястие в сос, както в писмен вид, така и на видео, за да не пропуснете нищо :-) Като гарнитура ви препоръчваме картофи с магданоз ;-)
Съставки
6
Материали
- Съд за готвене
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене4 часове
Нарежете месото на кубчета и го оваляйте в брашно. Разтопете маслото и запържете месото до златисто кафяво.
Добавете нарязания лук, след това букет гарни и подправете със сол и черен пипер. Добавете бирата и захарта.
Намажете филийките джинджифил с горчица и ги нарежете на кубчета, след което ги добавете към запеканката и разбъркайте. Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 2 до 6 часа. Месото трябва да е омекнало.
И е готов! Поднесете вашия carbonnade flamande с домашни картофи, картофи на пара или ориз!
FAQ ❓
Откъде идва Carbonnade Flamande?
Carbonnade Flamande е традиционно ястие от северната част на Франция и Белгия, което често се свързва с фламандската кухня и включва местни съставки като бира.
Може ли Carbonnade Flamande да се приготви предварително?
Да, това ястие е подходящо за предварително приготвяне, тъй като е още по-подходящо за претопляне, което позволява на ароматите да се развият още повече.
Какви видове бира са подходящи за Carbonnade Flamande?
Препоръчваме ви да използвате тъмна бира, като например абатска бира или стаут, за да придадете дълбочина на вкуса на ястието.
Как мога да направя Carbonnade Flamande по-пикантен?
За да добавите малко пикантност, по време на готвенето можете да добавите подправки като пипер Espelette или пушен червен пипер.
Какви акомпанименти предлагате за Carbonnade Flamande?
Домашните пържени картофи, картофите с магданоз или дори оризът са отлични акомпанименти за това вкусно ястие.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 453Kcal
- Carbo: 27g
- Общо количество мазнини: 13.9g
- Наситени мазнини: 6.3g
- Протеини: 46.5g
- Влакна: 1.6g
- Захар: 15.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 13
Хранителна информация за 1 порция (352g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта