Домашна торта с шоколадов мус

Съставки

• 175 г черен шоколад
• 150 г масло
• 200 г захар
• 35 г неподсладено какао на прах
• 7 яйца

Материали

• Форма за печене с диаметър 25 см
• Електрически миксер

Подготовка

• Загрейте фурната до 210 °C. Намажете формата с масло и я набрашнете. Отделете белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците със 150 г захар.
• Разтопете шоколада заедно с маслото и ги добавете към сместа. Разбъркайте. Добавете неподсладеното какао на прах и разбъркайте добре.
  
• Разбийте белтъците на сняг, след което внимателно ги смесете с останалите 50 г захар. На няколко пъти внимателно ги прибавете към сместа.
• Изсипете сместа в намазаната с масло и набрашнена форма. Печете тортата с шоколадов мус 15–20 минути в предварително загрятата на 210 °C фурна. (Вътрешността трябва да остане с текстура на шоколадов мус; тортата ще се допече след изваждането от фурната.)
  
• И готово — вашата торта с шоколадов мус е готова! По желание я поръсете с пудра захар или неподсладено какао на прах за още по-изкусителен десерт!

Наблюдения

След като времето за печене изтече, ако ви се струва, че сладкишът не е готов, имайте предвид, че той ще продължи да се допича още малко и след изваждането от фурната :-)

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта