Домашна бадемова торта
гласувайте сега
Има някои класически десерти, които никога не ни стигат: финаньорите са едни от тях! Идеални за сладка почивка, не можем да устоим на тези малки лакомства, приготвени с бадеми на прах. Придружени от кокосов рошър, верин от шоколадов мус и мини канела, можете да поднесете на гостите си великолепно кафе-гурман за десерт :-)
Съставки
12
Материали
- 1 силиконов финансов калъп
Подготовка
Подготовка5 min
Време за изчакване20 min
Време за готвене23 min
Приготвяне на beurre noisette: Разтопете маслото в тенджера и го оставете да покафенее.
Отстранете от огъня, когато маслото придобие мирис на ядки и се оцвети. Прецедете през сито, за да отстраните остатъците, и оставете да се охлади до 40°C (стайна температура).
Смесете бадемовия прах, брашното и пудрата захар в купа. Добавете белтъците и разбъркайте добре.
Накрая добавете лешниковото масло и екстракта от ванилия и разбъркайте добре.
Изсипете тестото в намаслена силиконова форма за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200°C с вентилатор за 15 минути.
Тъй като формата съдържаше само 9 формички, оставихме тестото на стайна температура, докато пекохме първите финансири, а след това изпекохме и последните. А сега е готово!
FAQ ❓
Как да получа идеално влажни бадемови бисквити?
За да получите меки бадемови сладкиши, спазвайте времето за готвене и не разбърквайте прекалено тестото, след като добавите лешниковото масло.
Могат ли да се използват други съставки вместо бадеми на прах?
Да, можете да използвате шамфъстък или лешници на прах, за да разнообразите вкуса на вашите финансири.
Колко важно е лешниковото масло в тази рецепта?
Лешниковото масло придава богат вкус и уникална текстура, която прави финансирите още по-вкусни.
Колко дълго могат да се съхраняват бадемовите бисквити?
Бадемовите банички се съхраняват добре в херметически затворена кутия на стайна температура за около 3-4 дни.
Може ли сладкишът да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите сладкиша предварително и да го държите в хладилника за няколко часа, преди да го изпечете.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 127Kcal
- Carbo: 11.8g
- Общо количество мазнини: 7.4g
- Наситени мазнини: 3.6g
- Протеини: 2.6g
- Влакна: 0.7g
- Захар: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Хранителна информация за 1 порция (33g)
Petitchef_BG Може да ви хареса
L'amandier, изключително влажната бадемова торта
Мраморна бисквитена торта с бадемова глазура
Домашна торта със сирене
Домашна неаполитанска торта
Домашна торта с шоколадов мус
Домашна майонеза със зехтин
Руска салата с домашна майонеза
Лесна домашна рецепта за киш лорейн
Как се приготвя домашна франзела? тези супер модерни шоколадови малини!
Как се приготвя прясна домашна паста?
Домашна тарта със смокини
Бутер тесто с домашна тапенада
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessКоментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта