Домашни бадемови финансие
гласувайте сега
Има класически десерти, които никога не омръзват – финансие са един от тях! Идеални за сладка следобедна почивка, тези малки лакомства с бадемово брашно са просто неустоими. Поднесете ги с кокосова скаличка, чашка шоколадов мус и мини канеле, за да предложите на гостите си великолепно кафе гурме за десерт :-)
Съставки
12
Материали
- 1 силиконова форма за финансие
Подготовка
Подготовка5 min
Време за изчакване20 min
Време за готвене23 min
Пригответе кафявото масло: разтопете маслото в тенджера и го оставете да се запържи леко, докато придобие златист цвят.
Свалете тенджерата от котлона, когато маслото придобие аромат на лешници и покафенее. Прецедете го през сито, за да отстраните остатъците, и го оставете да се охлади до 40°C (стайна температура).
Смесете бадемовото брашно, брашното и пудрата захар в купа. Добавете белтъците и разбъркайте добре.
Накрая добавете кафявото масло и екстракта от ванилия и разбъркайте добре, докато се смесят.
Изсипете тестото в намаслена силиконова форма за финансие. Печете 15 минути в предварително загрята на 200°C фурна с вентилатор.
Тъй като формата има само 9 гнезда, оставихме тестото на стайна температура, докато се изпекат първите финансие, а след това изпекохме и останалите. Готово!
FAQ ❓
Как да приготвим идеално меки бадемови финансие?
За да станат финансие меки, спазвайте точно времето за печене и не разбърквайте прекалено тестото, след като добавите кафявото масло.
Може ли бадемовото брашно да се замени с други съставки?
Да, можете да използвате брашно от шамфъстък или лешници, за да разнообразите вкуса на финансие.
Каква е ролята на кафявото масло в тази рецепта?
Кафявото масло придава наситен вкус и уникална текстура, които правят финансие още по-вкусни.
Колко дълго се съхраняват бадемовите финансие?
Финансие се съхраняват добре в херметически затворена кутия на стайна температура за около 3–4 дни.
Може ли тестото да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите тестото предварително и да го съхранявате в хладилника няколко часа, преди да го изпечете.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 127Kcal
- Carbo: 11.8g
- Общо количество мазнини: 7.4g
- Наситени мазнини: 3.6g
- Протеини: 2.6g
- Влакна: 0.7g
- Захар: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Хранителна информация за 1 порция (33g)
Petitchef_BG Може да ви хареса
Amandier – изключително пухкава бадемова торта
Мраморен кекс с бадемова глазура
Домашен турто с козе сирене (tourteau fromager)
Домашна торта „наполитен“
Домашна торта с шоколадов мус
Домашна майонеза със зехтин
Руска салата с домашна майонеза
Киш лорен по лесна домашна рецепта
Как да си приготвим домашни „franui“? суперпопулярните малини с шоколад!
Как да си приготвим прясна домашна паста?
Домашен тарт със смокини
Бутер елха с домашна тапенада
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessСъздавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта