Рецепта за домашна майонеза със зехтин

Name: Домашна майонеза със зехтин
Prep time: 3 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 яйце (на стайна температура); 1 супена лъжица лимонов сок; 100 мл мек зехтин екстра върджин; Сол (на вкус)

Подготовка

Подготовка3 min

Време за изчакване3 min

Поставете яйцето, лимоновия сок и солта в буркан на блендер.
Разбийте всички съставки за няколко секунди, докато се смесят напълно.
След това започнете да добавяте зехтина на струйка малко по малко, като продължавате да разбивате с миксера. Важно е олиото да се добавя бавно и постепенно, за да може майонезата да се емулгира правилно.
Щом майонезата достигне желаната консистенция, тя е готова!

FAQ ❓

Какъв вид зехтин да използвате за тази рецепта?

Препоръчва се мек зехтин, тъй като той има по-неутрален вкус и позволява да изпъкне ароматът на другите съставки.

Необходимо ли е да се използва блендер за приготвянето на тази майонеза?

Не, въпреки че блендерът улеснява процеса на емулгиране, можете да приготвите майонезата и с електрическа или ръчна бъркалка. Важното е да добавяте маслото малко по малко.

Мога ли да добавям други съставки към домашната майонеза със зехтин?

Разбира се! Можете да персонализирате майонезата си, като добавите билки, подправки, чесън, горчица или оцет, за да създадете различни вкусове и да я адаптирате към любимите си ястия.

Какво мога да направя, ако майонезата ми се накъса или раздели?

Ако майонезата ви е нарязана, не я изхвърляйте. Можете да я поправите, като добавите една супена лъжица гореща вода или оцет към сместа и разбиете отново, докато се емулгира. Друг вариант е да започнете отново с един жълтък в чиста купа и постепенно да добавите нарязаната майонеза, докато разбивате.

Колко дълго се съхранява домашната майонеза със зехтин?

Домашната майонеза със зехтин трябва да се съхранява в хладилник в херметически затворен съд и да се консумира в рамките на два дни след приготвянето ѝ. Поради наличието на сурово яйце е важно да не се превишава този препоръчителен срок.

Какво представляват мононенаситените мазнини?

Мононенаситените мазнини са здравословни мастни киселини, съдържащи се в храни като зехтин, авокадо и ядки, които могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола и подобряване на сърдечносъдовото здраве.

Домашна майонеза със зехтин

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Какъв вид зехтин да използвате за тази рецепта?

Необходимо ли е да се използва блендер за приготвянето на тази майонеза?

Мога ли да добавям други съставки към домашната майонеза със зехтин?

Какво мога да направя, ако майонезата ми се накъса или раздели?

Колко дълго се съхранява домашната майонеза със зехтин?

Какво представляват мононенаситените мазнини?

Хранене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари