Китайски палачинки със зелен лук - палачинки със скалион

Съставки

• 250 г брашно
• 2 ч.л. сусамово масло
• 1 ч.л. сол
• 130 г вряща вода
• 1 зелен лук
• сусамово масло
• брашно

Материали

• валяк
• кухненски робот с кука (по избор)
• тиган за пържене
• шпатула

Подготовка

• Смесете брашното, сусамовото олио и солта. Постепенно добавете врящата вода, като разбърквате. Ако е необходимо, добавете още вода. Оформете топка, покрийте я и я оставете да почине за 30 минути на стайна температура.
• Разделете топката на 8 равни части. Разточете парчетата тесто (като не забравяте да поръсите работната повърхност с брашно). Намажете повърхността със сусамово масло.
  
• Добавете нарязания зелен лук към повърхността и оформете колбас. Навийте колбаса на руло.
• Разточете пудинга възможно най-тънко и внимателно.
  
• Загрейте малко олио в тиган на среден огън и запържете питките за 2 минути. Обърнете ги и гответе още 2 минути.
• И сега вашите торти са готови!
  

Наблюдения

Какво мога да използвам вместо сусамово масло в тази рецепта?
Можете да замените сусамовото масло с масло с неутрален вкус.

Какъв сос трябва да използвам към тези палачинки с лук?
Не се колебайте да направите доматен сос, например, за да придружавате палачинките с лук. Тези палачинки могат да се сервират и с ястие в сос.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта