Las gachas, андалуски крем със зелен анасон и канела

Name: Las gachas, андалуски крем със зелен анасон и канела
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 литър мляко; 1 пръчка канела; кора от 1/2 необработен лимон; зехтин; 1 ч.л. зелен анасон; 3 с.л. брашно; 3 с.л. захар; 1 парче хляб багета; смляна канела

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

20 min

631 Kcal

Las gachas е типична испанска рецепта. Традиционно се консумира в Деня на Вси светии, но можете да се поглезите с тази рецепта по всяко време на годината ;-)

Съставки

1 литър мляко
1 пръчка канела
кора от 1/2 необработен лимон
зехтин
1 ч.л. зелен анасон
3 с.л. брашно
3 с.л. захар
1 парче хляб багета
смляна канела

Подготовка

Оставете млякото, пръчката канела и лимоновата кора да заврат. Оставете да се разтвори.
Загрейте зехтина в тиган и запържете зеления анасон за няколко минути.
Добавете брашното и разбъркайте добре. След това добавете малко мляко.
Разбъркайте и сгъстете, след което добавете млякото малко по малко, като разбърквате всеки път. Ако се образуват бучки, смесете ги с блендер.
Добавете захарта, след като добавите цялото мляко. Разбъркайте и свалете от котлона.
Нарежете хляба на парчета и го запържете в сгорещения зехтин.
Подредете крутоните върху крема и ги поръсете със смляна канела.
И сега вашият гахас е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Сладко или солено? В Испания това ястие традиционно е солено (придружено от чоризо или черен пудинг), но в Андалусия то по-често се предлага в сладък вид.

Вече няма бучки! Използвайте на всяка цена бъркалка и ще видите, че бучките ще изчезнат за нула време!