Бисквитки с канела, топящи се в устата и хрупкави, с добър аромат на канела

Съставки

Крем с канела:

• 15 г омекотено масло
• 15 г руса захар Vergeoise (или кафява захар)
• 1 с. л. смляна канела

Тесто за бисквити:

• 100 г масло
• 100 г бяла захар
• 1 яйце
• 1 щипка сол
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• ½ ч.л. сода за хляб (или бакпулвер)
• 180 г брашно

Глазура:

• 25 г фуражно мляко
• 20 г захар за глазура
• 1 супена лъжица мляко (пълномаслено, полуобезмаслено или обезмаслено)
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия

Материали

• 1 лъжичка за сладолед (по избор)
• хартия, устойчива на мазнини

Подготовка

• Крем с канела:
  Смесете омекналото масло, захарта вергеоза (или кафявата захар) и канелата до получаване на гладка маса.
• Тесто за бисквити:
  Разбийте маслото и захарта.
  
• Когато сместа стане кремообразна, добавете яйцето, солта и ванилията и разбъркайте. Сместа трябва да стане на трохи.
• Добавете брашното и бакпулвера (можете да ги добавяте на порции) и разбъркайте, докато получите гладко тесто за бисквити.
  
• Добавете канеления крем и разбъркайте на едро, за да се получи мрамор.
• С помощта на лъжичка за сладолед оформете топчета върху тава за печене, застлана с хартия за печене.
  *Можете да направите 5 до 6, в зависимост от големината на желаните бисквити.
  Поставете тавата в хладилника за 1 час.
  
• Загрейте фурната на 180°C и поставете бисквитите във фурната за 11 минути. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да се охладят до стайна температура.
• Глазура:
  Разбъркайте до гладка смес фрешът, млякото, пудрата захар и ваниловия екстракт.
  
• Полейте бисквитките с глазура и се насладете!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта