Палачинки с канела, за любителите на канелата

Съставки

Тестото за палачинки:

• 200 г брашно
• 1 пакетче бакпулвер (бикарбонат)
• 2 с. л. захар (по избор)
• 1 ч.л. сол
• 3 яйца
• 3 с.л. олио
• 20 cl мляко (пълномаслено, полуобезмаслено или обезмаслено)

Канелен топинг:

• 70 г кафява захар
• 70 г меко масло, разтопено
• 6 г смляна канела (2 с.л.)

Глазурата:

• 25 г фуражно мляко
• 20 г пудра захар
• 1 с. л. мляко (пълномаслено, полуобезмаслено или обезмаслено)
• 1/2 ч.л. екстракт от ванилия

Материали

• торбичка за сладкиши
• тиган за пържене

Подготовка

• Пригответе тестото за палачинки:
  Смесете брашното, бакпулвера, захарта и солта.
• Добавете яйцата и олиото и разбъркайте.
  
• Добавяйте млякото малко по малко и разбърквайте добре, докато се получи гладка каша.
• Пригответе канеления топинг:
  Смесете разтопеното масло, кафявата захар и канелата. Прехвърлете в торбичка и охладете за около 10 минути.
  
• Намажете тиган на средна температура (ние използвахме спрей). Изсипете половин черпак от палачинковото тесто и оформете спирала (или друга форма) от канеления топинг с помощта на торбичката за пипане.
• Когато палачинките започнат да образуват мехурчета на повърхността, внимателно ги обърнете и оставете да се изпекат и от другата страна.
  
• Запържете и другата страна, след което оставете настрана и започнете да оформяте кулата от палачинки.
• Пригответе глазурата:
  Докато кулата от палачинки бавно се оформя, смесете Фражолето, пудрата захар, млякото и ванилията, за да приготвите глазурата.
  
• Изсипете глазурата от крема сирене директно върху палачинковата кула или върху палачинката, която ще изядете.
  Насладете се!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта