Фусили с тиквички, скариди и джинджифил

Name: Фусили с тиквички, скариди и джинджифил
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 180 г фусили; 1 голяма тиквичка; 1/4 червен лук; 130 г обелени скариди (може и замразени); 1 малко парче пресен корен от джинджифил (около 2 см); черен пипер на вкус

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

28 min

407 Kcal

Бързо и вкусно първо ястие за тези, които обичат да откриват нови вкусове: прясно настърганият джинджифил ще придаде на рецептата специален вкус, на който никой няма да може да устои. Ако не обичате фузили, можете да използвате и други видове къса паста, например фарфале или пене ригате. Опитайте нашата паста със скариди, тиквички и джинджифил, ако искате да поднесете ястие, което ще впечатли всички. Следвайте рецептата стъпка по стъпка и ни пишете в коментарите дали идеята ни ви е харесала!

Съставки

180 г фусили
1 голяма тиквичка
1/4 червен лук
130 г обелени скариди (може и замразени)
1 малко парче пресен корен от джинджифил (около 2 см)
черен пипер на вкус

Материали

1 тиган за пържене
1 ренде
1 тенджера

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене8 min

Първо измийте тиквичката и я нарежете на много тънки филийки. Сега сложете малко олио в тиган, добавете нарязания лук и го запържете за няколко минути. След това добавете нарязаната тиквичка и я запържете.
Сега добавете вода в тигана и продължете да готвите тиквичките, за да омекнат.
Когато тиквичките омекнат, добавете скаридите и гответе още 6–7 минути (ако скаридите са замразени, може да е необходимо повече време).
В края на готвенето настържете в соса малко парче пресен корен от джинджифил (съобразете количеството с вкуса си, но не прекалявайте, защото вкусът може да стане неприятен) и оставете да къкри още 4 минути на слаб огън.
Сварете пастата във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Отцедете я, докато е все още доста твърда, като запазите малко от водата, в която се е варила.
Добавете малко от водата, в която се е варила пастата, в тигана със соса и увеличете котлона. Сложете отцедената паста в тигана и я разбърквайте в соса за няколко минути.
Поръсете с черен пипер, разбъркайте и сервирайте. Фузилите със скариди, тиквички и джинджифил са готови!