Скариди nems с въздушен фритюрник

Съставки

• 100 г обелени скариди
• 50 г оризови фидета
• 1 морков
• 1 глава лук (малка)
• 1 скилидка чесън
• 1 парче пресен джинджифил
• сол
• черен пипер
• 1 яйце (белтък + жълтък)
• 1 с. л. соев сос
• 1 с.л. сусамово масло
• 6 листа тесто от тухли

За придружаване:

• Салата
• Листа мента
• Сладко-кисел сос

Материали

• Въздушен фритюрник
• маслен спрей
• Чопър
• Четка

Подготовка

• Сварете оризовите фидета във вряща вода за 4 минути. Нарежете юфката на по-малки парчета.
• Поставете едро нарязаните моркови, лук, чесън и джинджифил в чопър и ги смесете, докато станат ситно нарязани.
  
• Добавете зеленчуците в купата с юфката.
• Нарежете скаридите на малки парчета и ги добавете към юфката. Добавете сол, черен пипер, яйчен белтък, соев сос и сусамово олио. Разбъркайте добре.
  
• Поставете правоъгълник от плънката върху лист от тухлено тесто, като оставите малко място отдолу (вж. снимката).
• Сгънете долната част на листа върху плънката.
  
• Прегънете страните на листа.
• Навийте на руло нема, като оставите горната част на листа да стърчи навън.
  
• Намажете горната част на листата с жълтък.
• Прегънете нема и залепете частта, намазана с жълтък, за да запечатате нема.
  
• Поставете рулцата във фритюрника и намажете всяка страна с малко олио с помощта на спрей или четка. Гответе за 15 минути на 180°C в режим Air Fry.
• Обърнете по средата на готвенето.
  
• И ето го, готово да се насладите на него в салатен лист с листа от мента и потопено в сос nem или сладко-кисел сос като нас!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта