Рулца със скариди в еър фрайър

Съставки

• 100 г обелени скариди
• 50 г оризово фиде
• 1 морков
• 1 малка глава лук
• 1 скилидка чесън
• 1 парче пресен джинджифил
• сол
• черен пипер
• 1 яйце (белтък и жълтък)
• 1 с. л. соев сос
• 1 с. л. сусамово олио
• 6 листа кори за брик

За сервиране:

• Салата
• Листа мента
• Сладко-кисел сос

Материали

• Еър фрайър
• Спрей за олио
• Кухненски чопър
• Кухненска четка

Подготовка

• Сварете оризовото фиде във вряща вода за 4 минути. Нарежете го на по-къси парчета.
• Сложете моркова, лука, чесъна и джинджифила, нарязани на едро, в чопъра и ги смелете на ситни парченца.
  
• Добавете зеленчуците в купата с фидето.
• Нарежете скаридите на малки парченца и ги добавете към фидето. Добавете също сол, черен пипер, белтъка, соевия сос и сусамовото олио. Разбъркайте добре.
  
• Поставете правоъгълна ивица от плънката върху лист кора за брик, като оставите малко свободно място отдолу (вижте снимката).
• Прегънете долния край на кората над плънката.
  
• Прегънете страничните краища на кората над плънката.
• Навийте рулцето, като оставите горния край на кората неприбран.
  
• Намажете горния край на кората с жълтък.
• Прегънете края на рулцето и притиснете намазаната с жълтък част, за да го запечатате добре.
  
• Подредете рулцата в еър фрайъра и ги напръскайте или намажете леко с олио от двете страни. Гответе 15 минути на 180°C в режим Air Fry.
• Обърнете ги по средата на времето за готвене.
  
• Готово! Поднесете рулцата, увити в лист салата с листа мента, и ги потопете в сос за пролетни рулца или, както направихме ние, в сладко-кисел сос!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта