Предястия

Съставки: 1 багета 3 чаени лъжички зелено песто 4 резена мортадела 1 шепа рукола 4 сушени домата 200 г бурата 1 струйка зехтин 1 струйка балсамов оцет черен...

Съставки: 1 краставица 1 авокадо 250 г отцеден нахут 1/2 червен лук 100 г сирене фета Няколко стръка див лук За дресинга: 3 супени лъжици зехтин Сокът от 1...

Съставки: 2 чушки (големи) 200 г тиквички 200 г патладжани 1 малка глава лук 1 моцарела (добре изцедена) 30 г настърган пармезан 40 г галета 5 с. л. доматено...

Съставки: Пластове от бишкоти: 25 мл ягодов сироп (или гренадин) 100 мл вода 9 бишкоти (за предпочитане сухи) Кремообразен слой с кондензирано мляко: 200 г...

Съставки: 2 яйца 60 г сирене фета За филийката (по желание): 1/2 авокадо 1 филийка хляб Няколко листа рукола Сусамови семена

Съставки: 1 краставица 1 супена лъжица нарязани фъстъци 1/2 супена лъжица светъл сусам 1 малка скилидка чесън 1 чаена лъжичка люти чушки на люспи 1 чаена...

Съставки: 8 филии бял хляб за тост 100 г моцарела (или скаморца) Около 10 чери домата Около 12 черни маслини без костилки Екстра върджин зехтин на вкус Сол...

Съставки: 6 зелени аспержи 5 cl вода 2 филийки селски хляб 125 г рикота Сокът от половин лимон Кората от половин лимон Сол Черен пипер Няколко листа босилек...

Съставки: 250 г течна сметана с 30% масленост 250 г маскарпоне 80 г пудра захар 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 12 бишкоти савоярди (+/-) 4 супени лъжици...

Съставки: 200 г калмари на колелца (пресни или замразени) 60 г галета (или панко) 40 г царевично нишесте 10 г пшенично брашно тип 00 60 мл газирана вода...

Съставки: 1 правоъгълен лист бутер тесто 100 г крема сирене 15 г настърган пармезан 1 яйце 20 г масло 1 чаена лъжичка чесън на прах (или 1 смачкана скилидка...

Съставки: 1 жълта чушка 1 червена чушка 3 патладжана 1 глава лук 1 скилидка чесън зехтин на вкус (от 120 до 180 мл) 2 с. л. ябълков оцет сол черен пипер По...

Съставки: За кюфтетата: 350 г смляно говеждо месо 1 средно голямо яйце 30 г галета 55 мл мляко 1 малка глава лук 1 с. л. зехтин екстра върджин (по желание)...

Съставки: 50 г брашно 200 г боровинки 18 г кафява захар 40 г бадеми на прах 50 г студено масло

Съставки: 1 лист бутер тесто 60 г зелено песто 100 г настъргана моцарела или моцарела, нарязана на кубчета 1 жълтък

Съставки: 100 г обелени скариди 50 г оризови фиде 1 морков 1 малка глава лук 1 скилидка чесън 1 парче пресен джинджифил сол черен пипер 1 яйце (белтък +...

Съставки: 100 г обикновено кисело мляко Skyr 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по желание) 6 спекули

Съставки: 200 г бекон на кубчета 3 яйца 500 мл мляко 100 г брашно 100 г настърган кашкавал сол черен пипер индийско орехче

Съставки: 250 г брашно 10 г прясна хлебна мая (или 1/2 пакетче суха хлебна мая) 20 г захар 1 ч. л. сол 40 г разтопено масло 60 мл мляко 60 мл вода За...

Съставки: За 2 малки багети: 375 г брашно 300 г хладка вода 8 г сол 12 г прясна хлебна мая (или 1 пакетче суха мая)

Съставки: 4 пшенични тортили 100 г пилешко месо 1/2 зелена чушка 1/2 червена чушка 1 глава лук 1 скилидка чесън 3 с.л. доматен сос 150 г настъргана моцарела...

Съставки: 200 г малки червени и жълти чушки 50 г рикота 2 с. л. зехтин 1 ч. л. фльор дьо сел 1 щипка черен пипер 50 мл зехтин

Съставки: За хляба: 500 г брашно 1 ч. л. сол 10 г прясна мая 15 г зехтин 310 г вода За намазване: 1 с. л. зехтин 1 ч. л. вода Песто ала Дженовезе: 1 връзка...

Съставки: 10 малки домата 1 нектарина 1 резен диня 1/2 моцарела 1 с. л. кедрови ядки струйка зехтин сол черен пипер пресен босилек