Предястия

Съставки: 1 багета 3 чаени лъжички зелен сос песто 4 резена мортадела 1 шепа салата от рукола 4 сушени домати 200 г сирене бурата 1 капка зехтин 1 щипка...

Съставки: 1 краставица 1 авокадо 250 г нахут, отцеден 1/2 червен лук 100 г сирене фета Няколко стръка лук За винегрета : 3 супени лъжици зехтин Сок от цял...

Съставки: 2 чушки (големи) 200 г тиквички 200 г патладжани 1 малка глава лук 1 моцарела (добре изцедена) 30 г настърган пармезан 40 г галета 5 с. л. доматено...

Съставки: Слоеве от бисквитени сладкиши: 25 мл сироп от ягоди (или гренадин) 100 ml вода 9 бисквити солетила (по-добре да са сухи) Кремообразен слой от...

Съставки: 2 яйца 60 г сирене фета За тоста (по желание) : 1/2 авокадо Филийка хляб Няколко стръка ракета Сусамови семена

Съставки: 1 краставица 1 супена лъжица нарязани фъстъци 1/2 с.л. светли сусамови семена 1 скилидка чесън (малка) 1 чаена лъжичка лют червен пипер на люспи 1...

Съставки: 8 резена панкарé 100 г моцарела (или сирене скаморца) 10 чери домата (приблизително) 12 черни маслини без костилки (приблизително) Екстра върджин...

Съставки: 6 зелени копия аспержи 5cl вода 2 филийки селски хляб 125 грама сирене рикота Сок от половин лимон Кората на половин лимон Сол Пипер Няколко листа...

Съставки: 250 г сметана с 30% масленост 250 г маскарпоне 80 г пудра захар 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 12 будоара (+/-) 4 супени лъжици мляко (+/-) 11...

Съставки: 200 г калмари на колелца (пресни или замразени) 60 г галета (или панко) 40 г царевично брашно (царевично нишесте) 10 г брашно 00 60 ml газирана...

Съставки: 1 правоъгълно бутер тесто 100 г фреш 15 г настърган пармезан 1 яйце 20 г масло 1 чаена лъжичка чесън на прах (или смачкана скилидка чесън) 1 шепа...

Съставки: 1 жълта чушка 1 червен пипер 3 патладжана 1 лук 1 скилидка чесън зехтин на вкус (между 120 и 180 мл) 2 с.л. ябълков оцет сол лют червен пипер По...

Съставки: За кюфтетата 350 г смляно говеждо месо 1 средно голямо яйце 30 г галета 55 ml мляко 1 малка глава лук 1 супена лъжица зехтин екстра върджин (по...

Съставки: 50 г брашно 200 г боровинки 18 г кафява захар 40 г бадеми на прах 50 г студено масло

Съставки: 1 бутер тесто 60 г зелено песто 100 г настъргано или нарязано на кубчета сирене моцарела 1 яйчен жълтък

Съставки: 100 г обелени скариди 50 г оризови фидета 1 морков 1 глава лук (малка) 1 скилидка чесън 1 парче пресен джинджифил сол черен пипер 1 яйце (белтък +...

Съставки: 100 г обикновено кисело мляко Skyr 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по желание) 6 спекули

Съставки: 200 г бекон 3 яйца 50cl мляко 100 г брашно 100 г настъргано сирене сол черен пипер индийско орехче

Съставки: 250 г брашно 10 г прясна хлебна мая (или 1/2 пакетче суха хлебна мая) 20 г захар 1 чаена лъжичка сол 40 г разтопено масло 60 мл мляко 60 мл вода...

Съставки: За 2 малки багети : 375 г брашно 300 г топла вода 8 г сол 12 г прясна хлебна мая (или 1 пакетче суха мая)

Съставки: 4 пшенични тортили 100 г пилешко месо 1/2 зелена чушка 1/2 червена чушка 1 глава лук 1 скилидка чесън 3 с.л. доматен сос 150 г настъргано сирене...

Съставки: 200 г малки червени и жълти чушки 50 г сирене рикота 2 с. л. зехтин 1 ч.л. цвете сол 1 щипка черен пипер 5 cl зехтин

Съставки: Хляб : 500 г брашно 1 чаена лъжичка сол 10 г прясна хлебна мая 15 г зехтин 310 г вода За четкане : 1 с.л. зехтин 1 ч.л. вода Pesto alla genovese :...

Съставки: 10 малки домата 1 нектарина 1 парче диня 1/2 моцарела 1 супена лъжица кедрови ядки 1 капка зехтин сол черен пипер пресен босилек