Киш без тесто

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
45 min
214 Kcal

Този киш без тесто се приготвя със смес от яйца, брашно, мляко и настъргано сирене, към която се добавят запържени кубчета бекон. Пече се директно във форма за киш, без тестена основа, което прави приготвянето лесно и бързо. Нежната, топяща се в устата текстура съчетава соления вкус на бекона с аромата на индийското орехче. Идеален е за споделена трапеза.

Съставки

8

Материали

  • форма за киш с диаметър 28 см

Подготовка

Подготовка15 min
Време за готвене30 min
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 1Разбийте яйцата с брашното, солта, черния пипер и индийското орехче. След това добавете млякото, като разбърквате.
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 2Запържете кубчетата бекон и ги добавете към сместа заедно с настъргания кашкавал.
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 3Изсипете сместа в силиконова форма за печене или в предварително намазана с масло и набрашнена форма.
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 4Печете 30 минути на 210°C.
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 5И готово — кишът без тесто е готов!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Защо да изберете киш без тесто?

Кишът без тесто се приготвя по-бързо, по-лек е и често е по-икономичен. Той е идеален за хората, които искат да намалят приема си на въглехидрати, или търсят лесно ястие, без да се налага да приготвят или купуват тесто. Текстурата му е нежна, нещо средно между киш и солен флан, и е чудесен избор за бърз обяд или лека вечеря.
Брашното придава структура на киша без тесто: помага на сместа да се стегне при печене, като поема част от влагата. То частично замества ролята на традиционната тестена основа и свързва продуктите, така че кишът да остане нежен и да се нарязва лесно.
За лесен киш Лорен без тесто просто смесете яйца, мляко, сметана, брашно, запържени кубчета бекон и настъргано сирене Грюер. Изсипете сместа в намазана с масло форма и печете 30–35 минути на 180°C. Това е бърза рецепта, идеална за непринудена вечеря.
За киш с бекон без тесто добавете запържени кубчета бекон към смес от яйца, мляко, сметана и брашно. По желание прибавете настърган кашкавал за още по-богат вкус. Това е бърза алтернатива на класическия киш Лорен!
Да! За мини кишове без тесто използвайте форма за мъфини или индивидуални формички. Разпределете сместа във формичките и печете около 20 минути. Те са идеални за предястия, пикници или бърз обяд в кутия.
За по-лек киш без тесто използвайте обезмаслено мляко и нискомаслена сметана, а заменете половината брашно с царевично нишесте. Можете да добавите и зеленчуци, например тиквички или спанак, за да олекотите ястието, без да губите нежната му текстура.
За зеленчуков киш без тесто добавете сготвени зеленчуци (праз, спанак, броколи и др.) директно към основната смес от яйца, мляко, сметана и брашно. Така лесно ще приготвите пълноценно, здравословно и вкусно ястие!
Печете киша без тесто на 180°C за 30–40 минути. Проверете готовността с острието на нож: то трябва да излезе чисто и леко влажно. Оставете киша да почине няколко минути, преди да го нарежете, за да го сервирате по-лесно.
Да, приготвянето на киш без тесто с Thermomix е много лесно: смесете с кухненския робот яйцата, млякото, сметаната, брашното и подправките. След това добавете плънката (бекон, зеленчуци и сирене), изсипете сместа във форма и печете във фурната!
Кишът без тесто може да се съхранява до 2 дни в херметически затворен съд в хладилника. Можете също да го замразите на порции. За да възстановите нежната му текстура, го затоплете внимателно във фурната.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 214Kcal
  • Carbo: 12g
  • Общо количество мазнини: 12.4g
  • Наситени мазнини: 5.8g
  • Протеини: 13.2g
  • Влакна: 0.6g
  • Захар: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Хранителна информация за 1 порция (132g)

Съдове за готвене

Фурна
Котлон

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: