Киш без тесто

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
45 min
214 Kcal

Този киш без тесто се приготвя от смес от яйца, брашно, мляко и настърган кашкавал, обогатена със златист бекон. Пече се директно във форма за пай, без коричка, за бързо и лесно приготвяне. Меката му, топяща се в устата текстура предлага перфектен баланс между соления вкус на бекона и сладостта на индийското орехче, което го прави идеален за приятелска трапеза.

Съставки

8

Материали

  • 28-сантиметрова форма за тарта

Подготовка

Подготовка15 min
Време за готвене30 min
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 1Смесете яйцата с брашното, солта, черния пипер и индийското орехче. След това разбъркайте с млякото.
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 2Пригответе сланината и я добавете към сместа с настъргания кашкавал.
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 3Изсипете сместа в намазана с масло и набрашнена силиконова форма.
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 4Печете 30 минути при 210°C.
  • Киш без тесто - Подготовка стъпка 5И сега вашият киш без тесто е готов!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Защо да изберете киш без тесто?

Изборът на киш без тесто прави рецептата по-бърза, по-лека и често по-икономична. Тя е идеална за тези, които искат да намалят приема на въглехидрати или да приготвят лесно ястие, без да се налага да правят или купуват сладкиши. Текстурата е мека, нещо средно между киш и солен флан, идеална за бърз обяд или лека вечеря.
Брашното се използва, за да придаде структура на киша без тесто: то помага на продукта да се задържи по време на готвене, като абсорбира част от влагата. То отчасти замества ролята на традиционното тесто, като осигурява леко свързващо вещество, което гарантира пухкав киш, който се реже лесно.
За да приготвите лесен киш лорен без тесто, просто смесете яйцата, млякото, крема, брашното, запържения бекон и настърганото сирене Грюер. Изсипете в намазана с масло форма и печете 30-35 минути на 180°C. Това е бърза рецепта, идеална за безгрижна вечеря.
Кишът с лардон без тесто се приготвя, като се смесят запържените лардони със смес от яйца, мляко, сметана и брашно. Можете да добавите настърган кашкавал за допълнително удоволствие. Това е бърза алтернатива на класическия киш лорейн!
Да, за да приготвите мини киш без тесто, използвайте формички за мъфини или индивидуални формички. Изсипете сместа във формичките и печете за около 20 минути. Идеални за бързи и лесни аперитиви, пикници или кутии за обяд.
За киш без леко тесто използвайте обезмаслено мляко и лека сметана, а половината брашно заменете с царевично брашно. Можете също така да добавите зеленчуци (например тиквички или спанак), за да олекотите рецептата, като същевременно запазите меката ѝ текстура.
Зеленчуковият киш без тесто се приготвя, като се добавят сварени зеленчуци (праз, спанак, броколи и др.) директно към основната смес (яйца, мляко, сметана, брашно). Това е отличен начин да приготвите пълноценно, здравословно и вкусно ястие!
За да приготвите киш без тесто до съвършенство, печете на 180°C за 30 до 40 минути. Проверете с острието на ножа: трябва да излезе чист и леко влажен. Оставете да почине за няколко минути, преди да разрежете, за да улесните сервирането.
Да, приготвянето на киш без тесто с Thermomix е много просто: използвайте кухненския си робот, за да смесите яйцата, млякото, сметаната, брашното и подправките. След това добавете пълнежа (бекон, зеленчуци, сирене), изсипете във форма и сложете във фурната!
Кишът без тесто може да се съхранява 2 дни в херметически затворен съд в хладилника. Можете също така да го замразите на порции: всичко, което трябва да направите, е леко да го затоплите във фурната, за да възстановите мекотата му.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 214Kcal
  • Carbo: 12g
  • Общо количество мазнини: 12.4g
  • Наситени мазнини: 5.8g
  • Протеини: 13.2g
  • Влакна: 0.6g
  • Захар: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Хранителна информация за 1 порция (132g)

Съдове за готвене

Фурна
Котлон

Атрибути

Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: