Киш без тесто с тортила? напълно възможно! лека рецепта

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
30 min
249 Kcal

Нямате под ръка бутер тесто, а внезапно ви се прияде киш? Имаме идеалното решение: тортила за основа! Да, онази, която ви е останала от вечерта с фахитас! Тя е изключително практична и лека и е чудесно решение в последния момент. Добавете семпла плънка от яйца, малко кисело мляко тип skyr, шунка на кубчета, тиквичка и настърган кашкавал… и сложете киша във фурната. Резултатът е киш без тесто – пухкав, вкусен и изключително лесен за приготвяне ;)

Съставки

2

Материали

  • 1 кръгла форма

Подготовка

Подготовка5 min
Време за готвене25 min
  • Киш без тесто с тортила? Напълно възможно! Лека рецепта - Подготовка стъпка 1Смесете яйцата, skyr, солта, черния пипер и настъргания ементал.
  • Киш без тесто с тортила? Напълно възможно! Лека рецепта - Подготовка стъпка 2Поставете една тортила в кръгла форма с висока стена.
  • Киш без тесто с тортила? Напълно възможно! Лека рецепта - Подготовка стъпка 3Изсипете сместа за киш в тортилата.
  • Киш без тесто с тортила? Напълно възможно! Лека рецепта - Подготовка стъпка 4Добавете предварително сготвените парчета тиквичка (вижте съветите в края на рецептата ↓↓), шунката на кубчета и листата пресен босилек.
  • Киш без тесто с тортила? Напълно възможно! Лека рецепта - Подготовка стъпка 5Разпределете бързо с лъжица.
  • Киш без тесто с тортила? Напълно възможно! Лека рецепта - Подготовка стъпка 6Печете в предварително загрята фурна за 25 минути на 180°C.
  • Киш без тесто с тортила? Напълно възможно! Лека рецепта - Подготовка стъпка 7Изчакайте няколко минути, след това извадете киша от формата и сервирайте!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Може ли да заменя тестото за киш с тортила?

Да, използването на тортила (пшенична или царевична) за основа на киш е бърз и лек вариант. Тя е чудесен заместител на ронливото или бутер тесто и съдържа по-малко мазнини и калории. Поставена във форма с високи стени, тя става хрупкава при печене и задържа добре плънката.
Да, разбира се! Рецептата можете да намерите тук!
Класическата пшенична тортила е много подходяща, но можете да използвате и царевична за по-селски вариант без глутен. Изберете подходящ размер за формата: тортилата трябва да прилепне по стените, без да се скъса.
Внимавайте плънката да не е прекалено течна. Затова препоръчваме тиквичките да се изпекат предварително във фурна или еър фрайър. Печенето без излишна влага гарантира златиста и стегната основа за киша. Освен това заменихме традиционната сметана в плънката с кисело мляко тип skyr.
Да, skyr може да се замени с гръцко кисело мляко, извара или дори рикота за по-кремообразна текстура. Въпреки това skyr остава отличен избор за лек киш, богат на протеини.
Най-добре е предварително да изпечете резените тиквичка във фурна или еър фрайър за 15 минути на 180°C. Така вкусът им се концентрира, влагата намалява и кишът няма да се размекне. Количеството е по ваш избор! Можете дори да замените тиквичката със сушени домати.
Разбира се! Можете да замените шунката на кубчета с пилешко месо, тофу, пушена или сготвена сьомга или печени зеленчуци (чушки, гъби, спанак и др.). Тази основа позволява много вариации според сезона и продуктите, останали в хладилника.
Достатъчни са 25–30 минути на 180°C. Проверете дали сместа от яйца и skyr е стегнала в средата и дали кашкавалът е златист. Ако тортилата покафенее твърде бързо по краищата, покрийте киша с малко алуминиево фолио към края на печенето.
Кишът може да се съхранява 2–3 дни в херметически затворен съд в хладилника. Можете да го затоплите внимателно във фурната или да го хапнете студен – подходящ е за лека храна или за здравословен и вкусен обяд в кутия.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 249Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Общо количество мазнини: 11.8g
  • Наситени мазнини: 5.2g
  • Протеини: 22.2g
  • Влакна: 1.5g
  • Захар: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Хранителна информация за 1 порция (236g)

Съдове за готвене

Фурна

Атрибути

Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: