Пикантно тесто за пай, приготвено от картофи: здравословна алтернатива без глутен!

Name: Пикантно тесто за пай, приготвено от картофи: здравословна алтернатива без глутен!
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 620 г картофи (4 парчета); сол; лют червен пипер; 2 с.л. зехтин (+/-)

гласувайте сега

Други

Много лесно

1 h 5 m

212 Kcal

Често се затрудняваме, когато трябва да изберем тесто за пикантно тесто. Бутер тесто или късо тесто? Предпочитате ли безглутеново тесто? Тогава ето една много лесна, лека и пухкава рецепта за любимия ви пай, приготвена с картофи и това е всичко. Един рустикален и вкусен щрих към вашите рецепти. Идеална за тези, които търсят креативен и здравословен вариант, без да жертват текстурата и вкуса. Вижте нашата стъпка по стъпка по-долу и се наслаждавайте!

Съставки

620 г картофи (4 парчета)
сол
лют червен пипер
2 с.л. зехтин (+/-)

Материали

висока тенджера
преса за картофи (или вилица)
кръгла форма с диаметър 28 см (по избор)

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене1 час

Първо обелете картофите и ги сварете във висок съд с подсолена вряща вода за 30-40 минути или докато омекнат, но станат твърди.
Отцедете цялата вода и намачкайте картофите. След това добавете зехтина. Овкусете със сол и черен пипер.
Застелете формата с хартия за печене. Сега можете да прехвърлите цялото тесто и да го разпределите равномерно. Не забравяйте и страните.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 40 минути. Проверете дали е изпечен по ваш вкус.
Готов е. Сега просто изберете пълнежа.
* Ако пълнежът е студен (нашият беше с кисело мляко и пушена сьомга), не е необходимо да връщате тестото във фурната.
* Ако пълнежът трябва да се приготви, изпечете и двете едновременно или просто изпечете първо тестото, добавете пълнежа и изпечете отново. Всичко зависи от избора на пълнеж. Насладете се!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Може ли тази рецепта да се направи със сладки картофи?

Да, или дори смес от двата вида (картофи и сладки картофи).

Как подправяте пастата?

Нашите подправки бяха основни: сол и черен пипер. Чувствайте се свободни да добавите подправки (например индийско орехче), ароматни билки (сушена мащерка, магданоз и др.) или малко пармезан.