Тесто за солен пай с картофи: здравословна безглутенова алтернатива!

Съставки

• 620 г картофи (4 броя)
• сол
• черен пипер
• 2 с.л. зехтин (приблизително)

Материали

• висока тенджера
• преса за картофи (или вилица)
• кръгла форма с диаметър 28 см (по избор)

Подготовка

• Първо обелете картофите, а след това ги сварете във висока тенджера с подсолена вряща вода за 30–40 минути или докато омекнат, но останат стегнати.
• Отцедете цялата вода и намачкайте картофите. След това добавете зехтина. Овкусете със сол и черен пипер.
  
• Застелете формата с хартия за печене. Сега можете да прехвърлите цялото тесто и да го разпределите равномерно. Не забравяйте и страните.
• Печете в предварително загрята до 200°C фурна за 40 минути. Проверете дали тестото е изпечено според вкуса ви.
  
• Готово! Сега просто изберете плънката.
  * Ако плънката е студена (нашата беше от кисело мляко и пушена сьомга), не е необходимо да връщате тестото във фурната.
• Ако плънката трябва да се сготви, сложете тестото и плънката във фурната едновременно. Друг вариант е първо да запечете тестото до полуготовност, след това да добавите плънката и да върнете във фурната. Всичко зависи от избраната плънка. Добър апетит!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта