Пикантно тесто за пай, приготвено от картофи: здравословна алтернатива без глутен!

Съставки

• 620 г картофи (4 парчета)
• сол
• лют червен пипер
• 2 с.л. зехтин (+/-)

Материали

• висока тенджера
• преса за картофи (или вилица)
• кръгла форма с диаметър 28 см (по избор)

Подготовка

• Първо обелете картофите и ги сварете във висок съд с подсолена вряща вода за 30-40 минути или докато омекнат, но станат твърди.
• Отцедете цялата вода и намачкайте картофите. След това добавете зехтина. Овкусете със сол и черен пипер.
  
• Застелете формата с хартия за печене. Сега можете да прехвърлите цялото тесто и да го разпределите равномерно. Не забравяйте и страните.
• Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 40 минути. Проверете дали е изпечен по ваш вкус.
  
• Готов е. Сега просто изберете пълнежа.
  * Ако пълнежът е студен (нашият беше с кисело мляко и пушена сьомга), не е необходимо да връщате тестото във фурната.
• * Ако пълнежът трябва да се приготви, изпечете и двете едновременно или просто изпечете първо тестото, добавете пълнежа и изпечете отново. Всичко зависи от избора на пълнеж. Насладете се!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта