Емпанадийки с риба тон и домашно тесто

Name: Емпанадийки с риба тон и домашно тесто
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г брашно; 1/2 ч.л. сол; 30 мл слънчогледово олио; 150 мл топла вода; 1 сварено яйце; 130 г риба тон от консерва, отцедена; 200 мл доматен сос; 1/2 ч.л. захар

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

1 h 2 m

420 Kcal

Няма нищо по-хубаво от домашно приготвената храна. Предлагаме ви рецепта за домашни емпанадийки с тесто, приготвено у дома — също толкова вкусни като купените от супермаркета. Ще се изненадате колко лесно се правят! След като се научите да приготвяте домашно тесто, можете да разнообразявате плънката и да създавате безброй варианти на емпанадийки.

Съставки

За тестото:

300 г брашно
1/2 ч.л. сол
30 мл слънчогледово олио
150 мл топла вода

За плънката:

1 сварено яйце
130 г риба тон от консерва, отцедена
200 мл доматен сос
1/2 ч.л. захар

Материали

домакинско фолио
точилка
кръгла формичка с диаметър 10 см

Подготовка

Подготовка30 min

Време за изчакване30 min

Време за готвене2 min

За тестото:
В купа смесете брашното и солта, след което добавете олиото. Разбъркайте, докато съставките се смесят.
Добавете топлата вода и разбъркайте с лъжица, докато се оформи тесто. След това омесете с ръце, докато получите гладка топка.
Ако тестото изглежда сухо, добавете още малко студена вода.
Увийте го в домакинско фолио и го оставете да почине в хладилника за 30 минути.
Поръсете работния плот с брашно и разточете тестото на много тънък лист с дебелина около 1 мм.
След като почине 30 минути, тестото ще стане еластично.
Изрежете кръгчета с формичка. Ще получите около 22 броя.
За плънката:
Смесете всички съставки: нарязаното сварено яйце, отцедената и натрошена риба тон, доматения сос и захарта.
Сложете по 1 с.л. плънка в средата на всяко кръгче тесто.
Намажете краищата с вода и прегънете тестото, за да се залепи. Притиснете краищата с вилица, за да запечатате емпанадийките.
Оставете емпанадийките в хладилника за 15 минути.
Загрейте олио в дълбок тиган и пържете емпанадийките по около 1 минута от всяка страна, докато станат златисти.
Готово! Сервирайте с хубава салата и се насладете.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

* Можете да използвате любимата си плънка — както сладка, така и солена.

* Можете да съхраните предварително изрязаните кръгчета тесто, като ги увиете поотделно в домакинско фолио. Подредете ги на пластове, като редувате фолио и тесто. Така ще можете да ги използвате по-късно.

* Ако желаете, можете да ги замразите по същия начин. Най-добре е да ги замразявате на малки групи, например по 5, за да размразявате само необходимото количество.

* За да размразите тестото, препоръчваме да го преместите в хладилника от предната вечер.

* Можете да замразите и напълнените емпанадийки, преди да ги изпържите.

* От тестото ще получите около 22 кръгчета с формичка с диаметър 10 см.