Пасти от риба тон с домашно приготвено тесто

Съставки

За тестото:

• 300 г брашно
• 1/2 ч.л. сол
• 30 мл слънчогледово олио
• 150 мл вода (топла)
• За пълнежа
• 1 варено яйце
• 130 г риба тон (консерва риба тон)
• 200 мл доматен сос
• 1/2 ч.л. захар

Материали

• прилепващо фолио
• клечка за търкаляне
• резец с диаметър 10 см

Подготовка

• За тестото:
  В купа смесете брашното + солта и добавете олиото. Разбъркайте, докато се смесят.
• Добавете горещата вода и бъркайте с лъжица, докато се получи тесто. Завършете разбъркването с ръце, докато се получи топка.
  
• Ако видите, че тестото се нуждае от нея, можете да добавите още малко (студена) вода.
  Увийте в домакинско фолио и оставете да почине в хладилника за 30 минути.
• Посипете масата с брашно и разточете тестото много тънко (с дебелина около 1 мм).
  Тестото ще стане еластично след 30 минути.
  
• Маркирайте с резец. Ще се получат около 22 вафли.
• За пълнежа:
  Смесете всички съставки: нарязано варено яйце + натрошена риба тон + доматен сос + захар.
  
• Напълнете всяка вафла с 1 с.л. от пълнежа.
• Боядисайте краищата с вода и сгънете, за да се залепят. Нарежете с вилица, за да запечатате
  
• Оставете пастичките в хладилника за 15 минути.
  В дълбок тиган изпържете кнедлите в горещото олио за 1 мин. от всяка страна или до златисто кафяво.
• И готово! Насладете се на хубава салата.
  

Наблюдения

* Можете да го напълните с любимите си вкусове - както сладки, така и солени.

* Можете да запазите вече нарязаните вафли, като ги увиете отделно във фолио (хартията във формата на хармоника, като се редуват хартия и тесто). По този начин можете да използвате вафлите по всяко друго време.

* Ако желаете, можете да ги замразите, като ги съхранявате по същия начин. От друга страна, уверете се, че ги замразявате на групи от по 5 броя например, за да не ги изхвърлите, когато трябва да ги размразите.

* За да размразите тестото, ви съветваме да го извадите от хладилника предния ден.

* Можете също така да замразите напълнените пастички, преди да ги изпържите.

* С помощта на нож с диаметър 10 см можете да направите около 22 пастички.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта