Изключително лесен мраморен флан без тесто с гарантиран уау ефект

Съставки

• 1 л пълномаслено мляко
• 1 шушулка ванилия
• 3 яйца
• 120 г бяла захар
• 90 г царевично нишесте
• 100 г черен шоколад за готвене

Материали

• Форма с падащо дъно с диаметър 22 см
• хартия за печене
• телена бъркалка
• 2 купи
• тенджера
• шпатула

Подготовка

• Изсипете млякото в тенджера на средна температура. Добавете разполовената шушулка ванилия.
• Докато чакате млякото да заври:
  Разбийте яйцата със захарта и царевичното нишесте (можете да го добавяте на части) в голяма купа.
  
• Когато млякото заври, свалете тенджерата от котлона и извадете шушулката ванилия. Добавете яйчената смес и разбъркайте добре.
• Върнете тенджерата на котлона и разбърквайте, докато сместа се сгъсти.
  
• Разделете сместа на две.
  Добавете разтопения шоколад към едната и разбъркайте добре.
• Изстържете семенцата от шушулката ванилия, добавете ги към другата половина от сместа и разбъркайте добре.
  
• Постелете форма с падащо дъно с хартия за печене и, ако е необходимо, намаслете дъното.
  Сложете 2 супени лъжици от ваниловата смес в центъра, а след това — 2 супени лъжици от шоколадовата смес.
• Повторете няколко пъти, докато използвате цялото количество от двете смеси.
  
• Печете мраморния флан в предварително загрята до 170°C фурна за 45 минути.
  Изключете фурната и оставете флана вътре за още 10–15 минути.
• Оставете флана да изстине напълно, след което го приберете в хладилника за една нощ (поне 6 часа). Извадете го от формата и сервирайте!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта