Сладкарски флан без тестена основа

Съставки

• 100 cl мляко
• 15 cl течна сметана
• 170 г кристална захар
• 110 г царевично нишесте
• 5 яйца
• 1 супена лъжица течна ванилия

Материали

• 1 форма с диаметър 20 см
• фурна

Подготовка

• Загрейте млякото, сметаната и ванилията в тенджера.
• Смесете яйцата, захарта и царевичното брашно в купа.
• Когато млякото започне да завира, изсипете го в купата с яйцата. Разбъркайте добре и върнете сместа в тенджерата.
• Загрейте тенджерата на умерен огън, като разбърквате, за да не загори сместа.
• Когато сместа се сгъсти, я изсипете в намазаната с масло форма за печене и печете в предварително загрята фурна на 180°C за 45 минути.
• Извадете флана от фурната и го оставете да се охлади за 2 часа. След това го оставете в хладилника за поне 8 часа, преди да го сервирате.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта