Домашно приготвен twix или сладкарски милионер

Съставки

Бисквити с къс хляб :

• 125 г размекнато масло
• 50 г захар
• 150 г брашно

Карамелен ирис :

• 150 г масло
• 150 г захар
• 1 кутия подсладено кондензирано мляко (400 г)
• 200 г млечен шоколад

Материали

• Квадратна форма за печене, приблизително 20x20 cm
• Хартия, устойчива на мазнини

Подготовка

• Бисквитата:
  Смесете омекналото масло със захарта. Когато сместа стане кремообразна, добавете брашното и разбъркайте добре, докато сместа се превърне в топка.
• Застелете формата с хартия за печене и поставете тестото в нея. С ръка разстелете тестото равномерно по дъното на формата. Печете за 25 минути на 180°C.
  
• Карамелът :
  Разтопете маслото и добавете захарта. Когато сместа заври, добавете подсладеното кондензирано мляко и разбъркайте добре.
• След това на слаб и среден огън разбърквайте непрекъснато, докато сместа се карамелизира, т.е. покафенее. Това отнема около 10-15 минути.
  
• Изсипете карамела директно върху бисквитите във формата, след което охладете за 1 час.
• Разтопете млечния шоколад и го изсипете върху карамела. Охладете, докато шоколадът се втвърди.
  
• Накрая извадете бисквитите от формата и ги нарежете на квадратчета (Shortbread Millionaire) или блокчета (Twix).
• И сега вашите домашни Twix са готови!
  

Наблюдения

Съхранение: до 2 седмици в хладилник, в херметически затворена кутия.

Къс хляб: това е бисквита, която произхожда от Шотландия, докато "милионерският къс хляб" идва от Австралия.

За ефекта "Туикс ": за да наподобява вашият продукт повече на известните бонбони, нарежете го на парчета, преди да добавите шоколада. След като блокчетата ви са разделени, единственото, което трябва да направите, е да ги покриете с шоколад.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта